Đang thực hiện
 
Thứ tư, 25/09/2013, 08:02 GMT+7

Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn

Những con cá mương giòn tan, thơm đậm,kết đôi cùng rau sống, bánh tráng, nước mắm ngon khiến thực khách ăn đến no chứ không đã thèm.

Tọa lạc trong một con hẻm nhỏ yên tĩnh và sạch sẽ trên đường Lê Văn Sỹ, bánh bèo Quơ thu hút người đi đường với nét duyên quê của nón lá, lồng chim, nón quai thao, gùi dân tộc, rổ rá và thực đơn được viết bằng tay trên mủng trước cửa.

Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn

Nghe tên quán, ai cũng thắc mắc tại sao lại là QUƠ. Người Phú Yên khi phát âm từ “Quê” (quê hương), thường nói chệch thành từ Quơ. Cách phát âm này nghe vui tai và không nhầm lẫn với bất cứ đâu nên được chủ quán sử dụng như niềm tự hào về quê hương.

Như tên gọi, quán bán những món ăn dân dã như bánh bèo, bánh nậm, bánh ướt chả bò, bánh hỏi thịt nướng, nem cuốn, bánh canh hẹ, bánh chưng muối é, bánh ít lá gai, chả cây… Đặc biệt nhất là món cá mương nướng cuốn bánh tráng, một trong hai đặc sản nổi tiếng của xứ Nẫu (bên cạnh sò huyết Ô Loan).

Bánh bèo của quán đáng yêu, nhỏ xinh với lỗ xoáy ở giữa tạo cảm giác mới lạ khi thưởng thức.
Bánh bèo của quán đáng yêu, nhỏ xinh với lỗ xoáy ở giữa tạo cảm giác mới lạ khi thưởng thức.
Bánh nậm thơm mềm.
Bánh nậm thơm mềm.
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Bành canh hẹ lạ miệng với những cọng hẹ hương nhỏ xíu.
Bành canh hẹ lạ miệng với những cọng hẹ hương nhỏ xíu.

Cá mương có hình dáng tựa như cá trắng, sống ở sông suối, thân thon, dài độ 10- 15 cm. Cá có vảy màu trắng bạc, to bằng ngón tay trỏ người lớn. Cá mương sống và di chuyển thành từng đàn. Không ai biết tại sao chúng có tên như vậy và tên gọi ấy có tự bao giờ, chỉ biết loại cá này sống ở sông, mà nhiều nhất và ngon nhất là đoạn Ngân Sơn.

Cá mương có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng “đỉnh” nhất vẫn là món nướng. Cá tươi còn sống nguyên, không ướp bất kỳ gia vị nào, nướng thô trên lửa than đỏ hồng. Khi cá chín, thơm lừng, tách từng con một, ăn cả xương lẫn thịt, vừa lạ miệng, vừa thơm giòn ngọt.

Món cá nướng ấy ăn vã đã ngon miệng, kết hợp cùng bún sợi nhỏ, bánh tráng quê và rau sạch được vận chuyển từ xứ Nẫu mỗi ngày thành những cuốn nhỏ rồi "chấm mút" cùng chén nước mắm nhỉ thơm đậm thì ăn đến no vẫn có cảm giác thòm thèm.

Cá mương nướng cuốn bánh tráng đủ vị.
Cá mương nướng cuốn bánh tráng đủ vị.
Ngoài những món ăn, quán cũng giới thiệu hàng loạt các món nước mát cùng các loại chè. Nước mát của quán được nấu bằng đường phèn cho cảm giác ngọt thanh như nước sâm, nước rau bắp, nước đậu đỏ rang, nước gạo rang, nước bí đao… và đặc biệt nước sả mật ong vô cùng lạ lẫm. Chè hạt sen được nấu bằng hạt sen tươi, chè đậu đen có vị gừng đậm vị, sữa chua lọ thủy tinh, sữa chua nếp cẩm ngậy mùi men ủ hương rượu nếp ăn có tác dụng đẹp da, tiêu hóa tốt ngay trong bữa ăn.
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Rau sống tươi ngon và đặc trưng xứ Nẫu.
Rau sống tươi ngon và đặc trưng xứ Nẫu.
Sữa chua nếp cẩm ngậy mùi.
Sữa chua nếp cẩm ngậy mùi.
Các loại nước chấm vô  không lẫn với bất cứ đâu.
Các loại nước chấm vô  không lẫn với bất cứ đâu.
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Món bánh thập cẩm được yêu thích tại quán.
Món bánh thập cẩm được yêu thích tại quán.

Địa chỉ: Bánh bèo Quơ, 402/39 Lê Văn Sỹ, P. 14 Q. 3, TP. HCM. Quán mở cửa từ 10h00 – 22h00. Đóng cửa Mùng 1 và ngày rằm hàng tháng.

Theo Zing

Tin mới nhất
Blog chứng khoán: Chưa thấy sự phân hóa giá
1 giờ trước
Áp lực bán đã tăng lên đẩy giá cổ phiếu giảm mạnh hơn và khi thị trường thiếu trụ, tâm lý càng trở nên kém.
Cựu hoa hậu Hàn Quốc là mối tình đầu của 'anh nông dân' Lee Hong Ki
2 giờ trước
Cựu hoa hậu Hàn Quốc Honey Lee sẽ trở lại màn ảnh nhỏ thông qua vai diễn mối tình đầu của Lee Hong Ki trong “Modern Farmer” (Nông Dân Hiện Đại).
Cảnh tượng cá sấu ăn thịt đồng loại rùng rợn
2 giờ trước
Cá sấu ăn thịt đồng loại trong thế giới tự nhiên hoang dã được khoa học đánh giá là trường hợp hiếm gặp và ít khi xảy ra.
So kè nhan sắc 'nửa kia' của các sao Việt
2 giờ trước
“Một nửa” của các sao Việt đã công khai hoặc dính nghi án là giới LGBT đều khiến dư luận tò mò.
Quá khó cho Việt Nam phát triển công nghiệp ô tô
2 giờ trước
Thử thách đối với Việt Nam khi phát triển ngành công nghiệp ô tô rất lớn vì tổng lượng ô tôsản xuất trong 1 năm chỉ dưới 300.
Chuyện gì sẽ xảy ra khi từ trường của Trái đất đảo chiều?
2 giờ trước
Có nhiều người nói rằng thế giới sẽ bị diệt vong khi mà từ trường của Trái đất đảo chiều.
Seabank cho vay mua xe không lãi
2 giờ trước
Hiện Seabank đang triển khai chương trình ưu đãi mua xe ô tô không lãi năm đầu tiên tập trung tại SeABank Nhà Bè (Tp.
5 câu nói 'khó đúng' bạn thường được nghe ở trường học
2 giờ trước
Khi đi học, chắc chắn những câu nói dưới đây bạn rất hay được nghe. Nhưng việc thực hiện được những câu nói này thường là.
Các hãng hàng không đã bồi thường như thế nào cho tai nạn thảm khốc?
2 giờ trước
Cùng xem các hãng hàng không khác nhau có cách xử lý thế nào trong việc bồi thường thiệt hại cho khách hàng khi sự cố xảy ra trong lịch sử.
Ảnh vintage hài hước: Người Đức tiên tri cuộc sống năm 2000
2 giờ trước
Máy “hô mưa gọi gió”, đường ray dưới biển, vỉa hè di động... là những lời “tiên tri” về cuộc sống ở Đức năm 2000 qua tưởng tượng của họa sĩ Jean Marc Côté.
Những mẹo không thể bỏ qua để 'cai nghiện' đồ ngọt
2 giờ trước
Ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ không tốt cho sức khỏe đấy!
Lộ ảnh mặt sưng tím của cô gái bị chồng chưa cưới đánh và khoe trên Facebook
2 giờ trước
Ngay sau thông tin về một thanh niên ở Hà Nội lên mạng xã hội chửi và khoe việc đánh vợ chưa cưới, chúng tôi đã gặp G.
Thời tiết
Hà nội
  • Hà Nội
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Đà Nẵng
  • Nha Trang
  • Hải Phòng
  • Cần Thơ
Hôm nay
27oC-34oC
Ngày mai
26oC-35oC
Ngày kia
27oC-35oC
Lời khai ghê rợn của dâm phụ cùng bồ trẻ giết chồng
Trước khi quyết định thực hiện hành động dã man, hai kẻ rồ tình kéo nhau lên một phòng ngủ ở tầng 2 (ngay sát căn phòng mà hai cậu con trai của Doan đang...
Sát thủ Nguyễn Đức Nghĩa đã bị tử hình bằng tiêm thuốc độc
Chiều ngày 22/7, tại Trại giam Hà Nội, Hội đồng thi hành án (TAND Tối cao) đã thi hành án tử hình đối với phạm nhân Nguyễn Đức Nghĩa (SN 1984, trú tại...
Bệnh hiếm gặp: Bé gái đáng thương mọc kín lông đen ở lưng
Do mắc phải căn bệnh về da hiếm gặp, cô bé Zhao Xinrui, ở Trung Quốc đã bị mọc lông đen kín khắp lưng rồi còn lan rộng cánh tay và khuôn mặt.
Clip: Bảo vệ trông xe đánh nhau gây náo loạn phố
Do xích mích, hai bác bảo vệ xông vào đánh nhau, nhiều người chứng kiến cũng phải khiếp sợ.
Clip: 'Bóng ma' xuất hiện qua tấm kính gây xôn xao dân mạng
Một clip dài 2 phút ghi lại bằng điện thoại nhanh chóng được lan truyền trên mạng, bởi sự kì lạ khi thay đổi hai tấm kính khác nhau thì thấy có một “bóng...
Bắt khẩn cấp 6 cầu thủ Đồng Nai tham gia dàn xếp tỉ số
Cơ quan điều tra Bộ Công an đã ra lệnh bắt khẩn cấp 6 cầu thủ của CLB bóng đá Đồng Nai để điều tra phi vụ bán độ, dàn xếp tỷ số xảy ra tại giải...
Ảnh đẹp
Ngọc Anh lưng trần nuột nà hút ánh nhìn
Ngọc Anh lưng trần nuột nà hút ánh nhìn khi xuất hiện tại sự kiện sáng 22/7.
Về đầu trang