Đang thực hiện
 
Thứ tư, 25/09/2013, 08:02 GMT+7

Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn

Những con cá mương giòn tan, thơm đậm,kết đôi cùng rau sống, bánh tráng, nước mắm ngon khiến thực khách ăn đến no chứ không đã thèm.

Tọa lạc trong một con hẻm nhỏ yên tĩnh và sạch sẽ trên đường Lê Văn Sỹ, bánh bèo Quơ thu hút người đi đường với nét duyên quê của nón lá, lồng chim, nón quai thao, gùi dân tộc, rổ rá và thực đơn được viết bằng tay trên mủng trước cửa.

Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn

Nghe tên quán, ai cũng thắc mắc tại sao lại là QUƠ. Người Phú Yên khi phát âm từ “Quê” (quê hương), thường nói chệch thành từ Quơ. Cách phát âm này nghe vui tai và không nhầm lẫn với bất cứ đâu nên được chủ quán sử dụng như niềm tự hào về quê hương.

Như tên gọi, quán bán những món ăn dân dã như bánh bèo, bánh nậm, bánh ướt chả bò, bánh hỏi thịt nướng, nem cuốn, bánh canh hẹ, bánh chưng muối é, bánh ít lá gai, chả cây… Đặc biệt nhất là món cá mương nướng cuốn bánh tráng, một trong hai đặc sản nổi tiếng của xứ Nẫu (bên cạnh sò huyết Ô Loan).

Bánh bèo của quán đáng yêu, nhỏ xinh với lỗ xoáy ở giữa tạo cảm giác mới lạ khi thưởng thức.
Bánh bèo của quán đáng yêu, nhỏ xinh với lỗ xoáy ở giữa tạo cảm giác mới lạ khi thưởng thức.
Bánh nậm thơm mềm.
Bánh nậm thơm mềm.
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Bành canh hẹ lạ miệng với những cọng hẹ hương nhỏ xíu.
Bành canh hẹ lạ miệng với những cọng hẹ hương nhỏ xíu.

Cá mương có hình dáng tựa như cá trắng, sống ở sông suối, thân thon, dài độ 10- 15 cm. Cá có vảy màu trắng bạc, to bằng ngón tay trỏ người lớn. Cá mương sống và di chuyển thành từng đàn. Không ai biết tại sao chúng có tên như vậy và tên gọi ấy có tự bao giờ, chỉ biết loại cá này sống ở sông, mà nhiều nhất và ngon nhất là đoạn Ngân Sơn.

Cá mương có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng “đỉnh” nhất vẫn là món nướng. Cá tươi còn sống nguyên, không ướp bất kỳ gia vị nào, nướng thô trên lửa than đỏ hồng. Khi cá chín, thơm lừng, tách từng con một, ăn cả xương lẫn thịt, vừa lạ miệng, vừa thơm giòn ngọt.

Món cá nướng ấy ăn vã đã ngon miệng, kết hợp cùng bún sợi nhỏ, bánh tráng quê và rau sạch được vận chuyển từ xứ Nẫu mỗi ngày thành những cuốn nhỏ rồi "chấm mút" cùng chén nước mắm nhỉ thơm đậm thì ăn đến no vẫn có cảm giác thòm thèm.

Cá mương nướng cuốn bánh tráng đủ vị.
Cá mương nướng cuốn bánh tráng đủ vị.
Ngoài những món ăn, quán cũng giới thiệu hàng loạt các món nước mát cùng các loại chè. Nước mát của quán được nấu bằng đường phèn cho cảm giác ngọt thanh như nước sâm, nước rau bắp, nước đậu đỏ rang, nước gạo rang, nước bí đao… và đặc biệt nước sả mật ong vô cùng lạ lẫm. Chè hạt sen được nấu bằng hạt sen tươi, chè đậu đen có vị gừng đậm vị, sữa chua lọ thủy tinh, sữa chua nếp cẩm ngậy mùi men ủ hương rượu nếp ăn có tác dụng đẹp da, tiêu hóa tốt ngay trong bữa ăn.
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Rau sống tươi ngon và đặc trưng xứ Nẫu.
Rau sống tươi ngon và đặc trưng xứ Nẫu.
Sữa chua nếp cẩm ngậy mùi.
Sữa chua nếp cẩm ngậy mùi.
Các loại nước chấm vô  không lẫn với bất cứ đâu.
Các loại nước chấm vô  không lẫn với bất cứ đâu.
Đi ăn cá mương, đặc sản xứ Nẫu ở Sài Gòn
Món bánh thập cẩm được yêu thích tại quán.
Món bánh thập cẩm được yêu thích tại quán.

Địa chỉ: Bánh bèo Quơ, 402/39 Lê Văn Sỹ, P. 14 Q. 3, TP. HCM. Quán mở cửa từ 10h00 – 22h00. Đóng cửa Mùng 1 và ngày rằm hàng tháng.

Theo Zing

Tin mới nhất
Sao Việt khốn đốn trước nghi án 'giựt chồng'
Vài giây trước
(Văn hóa) - Vướng vào scandal khiến các mỹ nhân Việt như Uyên Linh , Lương Bích Hữu, Maya, Phi Thanh Vân, Thanh Hằng, Ngọc Trinh, Pha Lê.
Sét đánh cháy đen 171 con lợn
2 phút trước
Một người nông dân Trung Quốc cho biết 171 con lợn trong chuồng của anh đã chết sau khi bị sét đánh trúng.
Cục giám định Nhà nước lên tiếng vụ đường ống sông Đà 9 lần vỡ
3 phút trước
Phó Cục trưởng Cục Giám định Nhà nước về chất lượng công trình xây dựng, Bộ Xây dựng, ông Hoàng Hải cho biết, liên quan đến đường ống sông Đà 9 lần vỡ, Viện khoa học công nghệ Xây dựng...
Quế Vân diện váy trắng muốt bó sát, khoe dáng sexy trên phố
4 phút trước
Nữ ca sĩ đất Bắc diện bộ váy trắng ôm sát kiểu dáng đơn giản khoe vóc dáng quyến rũ và những đường cong cuốn hút khi đi dạo trên phố khiến bao người ngẩn ngơ.
Cứu sống bệnh nhi mắc bệnh viêm đa dễ dây thần kinh
5 phút trước
Khoa Nhi, Bệnh viên Bạch Mai vừa cứu sống kịp thời bệnh nhi mắc căn bệnh hiếm gặp 1 triệu người mới có 1 người mắc.
Nam thanh niên bị thương nặng nằm giữa đường trong đêm mưa
5 phút trước
Người dân phát hiện một nam thanh niên bị thương nặng nằm bất động bên đường dưới trời mưa lớn, cạnh nạn nhân là chiếc xe máy.
'Nữ tặc' ngồi tù vì nhặt ma túy đem bán
6 phút trước
Ngày 30/7, Tòa án Nhân dân (TAND) TP Nha Trang (Khánh Hòa) tuyên phạt Nguyễn Thị Đào (SN 1964), Hà Thị Nguyệt (SN 1963) 7 năm 6 tháng tù và 10 triệu đồng về tội Mua bán trái phép chất ma túy.
Những sao nam Việt có ngay tình mới sau chia ly
6 phút trước
(Showbiz Việt) - Lê Hiếu, Bằng Kiều, Anh Tú, Công Lý... may mắn tìm được hạnh phúc bên tình mới, trong khi nửa trước kia của họ vẫn tiếp tục cuộc sống độc thân.
Khánh Ly rạng rỡ trong vòng vây báo giới ở Hà Nội
7 phút trước
Ra Hà Nội để gặp gỡ báo giới sáng nay 31/7, trước khi có đêm diễn cho khán giả thủ đô vào tối 2/8, 'nàng thơ' của Trịnh Công Sơn nhận được sự quan tâm và mến mộ đặc biệt của giới truyền...
Khám phá 'kho báu Doji'
7 phút trước
(Kiến Thức" - “Kho báu DOJI” lần đầu tiên chính thức trình làng tại Khách sạn Melia Hà Nội, các quan khách cùng các Hoa hậu, người mẫu được chiêm ngưỡng.
Lỗ hổng bảo mật nghiêm trọng đe dọa 82% máy Android
8 phút trước
Hàng triệu người dùng phiên bản Android cũ có thể sẽ chịu ảnh hưởng từ một lỗ hổng nằm trong thiết kế phần mềm của chính Google.
Clip: Tên cướp ăn mặc lịch sự bị 'trói như lợn'
8 phút trước
(Tệ nạn xã hội) - Tên cướp ăn mặc lịch sự nhưng lại rất manh động và lao vào một cửa hàng trên đường Cầu Giấy, Hà Nội để cướp ĐTDĐ.
Thời tiết
Hà nội
  • Hà Nội
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Đà Nẵng
  • Nha Trang
  • Hải Phòng
  • Cần Thơ
Hôm nay
26oC-35oC
Ngày mai
27oC-35oC
Ngày kia
27oC-34oC
Du khách Thái Lan chuyển gần 4kg cocain giá 25 tỷ đồng vào VN
Lực lượng chức năng kiểm tra hành lý của
Kenny Sang: Hot boy khoe túi của mẹ tiền tỷ nhà giàu cỡ nào?
Phát ngôn gây sốc gần đây nhất của Kenny Sang “10 tỷ chỉ đáng vài cái túi xách của mẹ, của chị tôi” đang gây xôn xao dư luận.
Nữ quái giấu 'hàng trắng' vào 'chỗ kín' tâm sự chuyện đời
Không biết đọc, không biết viết, nhưng nữ quái Phạm Thu Vân rất lọc lõi trong chuyện buôn ma túy, thậm chí nhiều lần chị ta còn nhét cả “hàng trắng”...
Thực hư 'cụ xoài' 300 năm tuổi truyền năng lượng trường thọ?
Nằm sâu trong con lộ nhỏ phía cuối của ấp Biển Tây B (xã Vĩnh Trạch Đông, TP. Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu), đó là ngôi chùa Ông Bổn lừng danh được nhiều du...
Bí ẩn về 'rắn thần' và chiếc chậu cổ ở lăng Gia Long
Chiếc chậu cổ tại lăng Gia Long (Huế) gắn liền với nhiều sự tích về “rắn thần”kỳ bí khiến không ít người thích thú.
Ăn trộm vài đồng tiền lẻ bé trai bị tra tấn đến chết?
Sau cuộc truy tìm những tờ tiền lẻ bị mất của người hàng xóm, hai ngày sau, cháu bị “nghi can” được phát hiện đã chết thê thảm.
Ảnh đẹp
Lạc bước trên những con đường đẹp bậc nhất thế giới
Đó có thể là những con đường đầy hoa, rợp mát bóng cây xanh hoặc lung linh ánh sáng, mang đến cảm giác thư thái và ngỡ ngàng cho du khách.
Về đầu trang