Hỏi cách làm Chả trái quất?
Số câu trả lời (1)

Nguyên liệu:

- Thịt nạc mông: 0,300 kg. - Mỡ khổ: 0,100 kg.

- Đường: 0,020 kg . - Trứng gà: 1 quả.

- Hành khô: 0,020 kg. - Tỏi: 0,010 kg.

- Hàn the: 0,004 kg. - Hạt tiêu: 0,002 kg.

- Nước mắm, muối, mì chính, lá quất.

*Cách làm:

- Nước mắm chưng khô, hàn the giã mịn, hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Lá quất rửa sạch vẩy ráo nước.

- Mỡ khổ luộc chín, lạng mỏng, thái sợi như miến, trộn đường, đem phơi vài giờ cho se.

- Trứng lấy riêng lòng đỏ, lòng trắng đánh nổi bọt.

- Thịt rửa sạch, thái mỏng, bỏ vào cối giã nhỏ mịn, khi giã cho vào ít muối, hạt tiêu. Thịt giã xong, rắc hàn the vào, bóp đều, cho lòng trắng trứng gà vào, dùng chày thúc cho thịt nhuyễn, trộn mỡ đã thái sợi với ít nước mắm chưng, hành tỏi và ít mì chính vào nhào đều với thịt, sau đó viên thành từng viên tròn như quả quất.

- Dùng vải mỏng sạch, bọc chặt từng viên chả, xếp vào ngăn hấp. Thời gian hấp khoảng 1 tiếng, rồi dùng tăm xiên sâu vào chả, rút ra thấy tăm trơn, không dính thịt là chín kỹ. Lấy chả ra, gỡ bỏ vải bọc ngoài, quệt lòng đỏ trứng làm thành lớp vỏ vàng, đem hấp lại cho chín bóng lớp vỏ chả.

- Bầy chả gọn vào lòng đĩa, cắm vài lá quất trang trí ở cuống quả.

* Yêu cầu:

- Các viên chả đều nhau, vỏ bóng vàng giống trái quất chín, ăn giòn ngon, thơm mùi hạt tiêu.

http://web123.vn/
Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
http://123ads.vn
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
http://123ads.vn/quang-cao-facebook/
Khuyến mại lớn giảm giá dịch vụ tăng like Facebook Fanpage nhân dịp Tết Nguyên Đán
Xem nhiều nhất

Cách làm ớt sa tế?

3 trả lời - 16554 lượt đọc

Cách làm Thịt chó xào lăn?

1 trả lời - 15586 lượt đọc

Cách khử mùi hôi của thịt lợn?

1 trả lời - 11891 lượt đọc

Ăn ổi có tác dụng gì?

5 trả lời - 11770 lượt đọc

Bia 333 giá hôm nay bao nhiêu nhỉ?

2 trả lời - 10674 lượt đọc

Su hào xào thịt lợn làm thế nào?

1 trả lời - 8339 lượt đọc

Tim lợn hấp làm thế nào?

1 trả lời - 7213 lượt đọc

Hỏi cách làm Thịt chó hấp?

1 trả lời - 6184 lượt đọc

Cách pha chế nước mía các vị

2 trả lời - 5912 lượt đọc

Tác dụng của củ đậu?

3 trả lời - 5163 lượt đọc

Hỏi cách ngâm rượu mơ?

1 trả lời - 4801 lượt đọc
Các câu hỏi khác
Hỏi cách làm món Bì cuốn?1 trả lời - 276 lượt đọc
Cà tím nhồi thịt om cà chua làm thế nào?1 trả lời - 256 lượt đọc
Canh sườn su hào nấu thế nào?1 trả lời - 284 lượt đọc
Cách làm Nấm đắp giò?1 trả lời - 284 lượt đọc
Sườn nướng tẩm nước dừa làm thế nào?1 trả lời - 258 lượt đọc
Chân giò rút xương làm thế nào?1 trả lời - 3701 lượt đọc
Hỏi cách làm món Chả chìa?1 trả lời - 2264 lượt đọc
Ai hướng dẫn cụ thể cho mình cách làm bánh sữa chua dâu tây với nhỉ? Cám ơn nhiều1 trả lời - 157 lượt đọc
Trà Bích Loa Xuân bắt nguồn từ địa phương nào ở Trung Quốc?0 trả lời - 225 lượt đọc
Rau bắp cải có những công dụng gì nhiều?4 trả lời - 290 lượt đọc
Hỏi cách làm nước ép bắp cải để chữa bệnh loét dạ dày tá tràng?1 trả lời - 269 lượt đọc
Cho hỏi công dụng của nước ép bắp cải?2 trả lời - 178 lượt đọc
Hỏi cách pha chế cocktail nước dừa pha rượu?1 trả lời - 222 lượt đọc
Hỏi nguyên liệu làm cocktail nước dừa pha rượu?1 trả lời - 174 lượt đọc
Pha chế cocktail green passion thế nào?1 trả lời - 178 lượt đọc
Mọi người cho em hỏi cách pha cà phê Mocha kiểu Mỹ?1 trả lời - 220 lượt đọc
Cà phê Mocha kiểu Mỹ thế nào nhỉ?1 trả lời - 200 lượt đọc
Có ai biết pha chế cocktail Alexander Brandy không?1 trả lời - 150 lượt đọc
Pha chế cocktail Tây Hồ?1 trả lời - 171 lượt đọc
Pha chế cocktail chocolate orange frappe như thế nào?2 trả lời - 206 lượt đọc
Tin tức giải trí, tin giải trí, tin 24h, Công sở, Tình yêu giới tính, Phụ Nữ, Đàn Ông, Tâm sự, thời trang
Lời cuối An Nguy gửi Toàn Shinoda

Lời cuối An Nguy gửi Toàn Shinoda

Sự ra đi của Toàn Shinoda đã để lại sự tiếc thương, đau đớn với An Nguy.

Toàn shinoda qua đời: Hàng xóm bức xúc trước tin đồn sai lệch

Toàn shinoda qua đời: Hàng xóm bức xúc trước tin đồn sai lệch

Trước những lời đồn đại về nguyên nhân cái chết của Toàn Shinoda, nhiều hàng xóm của Vlogger nổi tiếng này tỏ ra vô cùng bức xúc

Dương Yến Ngọc: 'Chồng tôi luôn đi nói xấu, bêu rếu vợ'

Dương Yến Ngọc: 'Chồng tôi luôn đi nói xấu, bêu rếu vợ'

Cựu người mẫu cho biết: "Anh ta muốn cô lập tôi và những người bạn của mình để tôi không còn mối quan hệ, danh dự và chỉ biết sống dựa dẫm vào anh...

Hà Anh cực bốc lửa, sexy ra mắt MV mới Put it on me

Hà Anh cực bốc lửa, sexy ra mắt MV mới Put it on me

Hà Anh đã tổ chức mini concert tại một trong những toà nhà cao nhất Hồ Chí Minh để giới thiệu MV mới Put it on me của cô.

Mie bật khóc khi đến nhà Toàn Shinoda

Mie bật khóc khi đến nhà Toàn Shinoda

Cặp đôi nổi tiếng trong giới vlog đã đến nhà Toàn Shinoda từ sớm. Mie không kìm được nước mắt trước sự ra đi của Toàn.

An Nguy thay avatar đen sau khi Toàn Shinoda qua đời

An Nguy thay avatar đen sau khi Toàn Shinoda qua đời

Sau khi Toàn Shinoda qua đời, An Nguy - bạn gái cũ của anh cũng đã chuyển avatar trang cá nhân sang một màu đen.