Hỏi cách làm ô mai me?
Số câu trả lời (1)

VẬT LIỆU

- 1/2 kg me chín

- 1/2 kg đường cát trắng

- 300g khoai lang bí loại già

- 100g gừng loại già

- 500g cam thảo, giấy bóng kiếng

CÁCH LÀM

- Me lột vỏ để cả hột. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.

- Gừng gọt vỏ, bào mỏng, xắt sợi, vắt bớt nuớc, xấy khô. Giấy kiếng cắt hình vuông dài, ngang 5cm.

- Cho đường + chút nước lạnh vào chảo, đun cho tan hết đường. Khi đường hơi rít tay cho me vào đảo thật đều, lửa trung bình khoảng 20 phút, cho khoai lang vào sên đến khi hỗn hợp cạn khô nặng tay, đặc cứng + gừng, đảo đều nhắc xuống.

Cho hỗn hợp ô mai ra mâm trải đều ra cho nguội, vò viên bằng trái tắc.

- Cam thảo xay nhuyễn, lăn viên ô mai me vào cho thấm đều. Lấy giấy bóng kiếng quấn viên ô mai lại hoặc dùng cây nhang hơ lại.

*Chú ý: Sên nặng tay khoảng 2 giờ. Lửa trung bình, đảo bằng cây dầm cho dễ. Đường phải để kéo chỉ, rít tay, sên không bị nhão.

Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
Xem nhiều nhất
Các câu hỏi khác
Em rất nghiền món ô mai mận mơ. Các anh chị hướng dẫn em cách làm nhé?1 trả lời - 239 lượt đọc
Hỏi cách pha chế mousse dâu tây đông lạnh xốp mịn?1 trả lời - 247 lượt đọc
Hỏi cách làm mứt rau câu?1 trả lời - 655 lượt đọc
Các anh chị giúp em làm món kẹo gương với? Cám ơn1 trả lời - 368 lượt đọc
Công dụng của mứt cà rốt?1 trả lời - 262 lượt đọc
Công dụng của mứt gừng?1 trả lời - 1552 lượt đọc
Mứt đậu phộng giúp cơ thể tăng cường khả năng chống rét đúng không?1 trả lời - 243 lượt đọc
Uống nhiều trà có lợi cho sức khoẻ đúng không?1 trả lời - 229 lượt đọc
Mình rất thích mứt me nhưng không biết cách làm. Mọi người post lên cho mình tham khảo công thức với nhé1 trả lời - 549 lượt đọc
Cần công thức hướng dẫn làm mứt hạt sen? Ai biết chỉ giúp1 trả lời - 405 lượt đọc
Xin hỏi cách làm mứt khế?1 trả lời - 545 lượt đọc
Anh chị nào hướng dẫn em làm món mứt bí với? Cám ơn nhiều1 trả lời - 258 lượt đọc
Sinh tố cam, thơm smoothies pha chế thế nào các bác nhỉ?1 trả lời - 281 lượt đọc
Các bác cho em xin công thức nấu chè nha đam với ạ? Cám ơn1 trả lời - 281 lượt đọc
Em muốn hỏi cách pha trà khô đúng cách?3 trả lời - 248 lượt đọc
Cách chế biến món ăn từ khoai môn Lệ Phố?1 trả lời - 528 lượt đọc
Hà Nội, ăn phở xào ở đâu ngon?1 trả lời - 438 lượt đọc
Cách chọn và bảo quản cốm tốt nhất?1 trả lời - 232 lượt đọc
Ăn nhiều cà rốt bị vàng da có đúng không?1 trả lời - 815 lượt đọc
Làm thế nào để khử mùi thức ăn bám lâu ngày trong lò vi sóng?1 trả lời - 218 lượt đọc
Làm thế nào để nem không bị vỡ khi rán?1 trả lời - 1836 lượt đọc
Ninh đỗ nấu chè sao cho nhanh nhừ?1 trả lời - 256 lượt đọc
Khử váng ở dưa muối như thế nào ?1 trả lời - 245 lượt đọc
Phải làm gì để thực phẩm an toàn và vệ sinh trong ngày Tết?1 trả lời - 164 lượt đọc
Làm rượu chuối như thế nào? Có thể mách cho mình một chút được không? Cảm ơn.2 trả lời - 4787 lượt đọc
Cho mình hỏi cách làm bột ngũ cốc từ đậu tương với?2 trả lời - 885 lượt đọc
Bí quyết làm món rán thơm ngon?0 trả lời - 294 lượt đọc
Cách làm sinh tố kem việt quất khẩu phần dành cho 3 người?1 trả lời - 787 lượt đọc
Công thức pha chế 1 ly nước việt quất ngon, bổ?1 trả lời - 389 lượt đọc
Vé máy bay giá rẻ Dichvubay.com