Ăn nhiều cà chua có tốt không, và nên ăn sống hay nấu chín?
Số câu trả lời (1)

Đầu năm 1999, Mỹ đã công bố kết quả 35 công trình nghiên cứu cho thấy, ở những người ăn nhiều cà chua và chất chế biến từ cà chua, nguy cơ ung thư giảm 40% so với những người ăn ít. Kết quả rõ rệt nhất đối với bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ung thư dạ dày.

Cà chua ăn sống cung cấp nhiều vitamin hơn do không bị nhiệt độ phá hủy trong quá trình xào nấu cổ điển; vả lại, ăn nó cũng khoái khẩu hơn.

Còn về cà chua chín thì gần đây, kết quả một nghiên cứu ở châu Âu trên hàng nghìn người cho thấy, cà chua đã chế biến (xào nấu, nhất là sốt cà chua) cung cấp một lượng lycopene dồi dào. Lycopene có tác dụng làm giảm sự phát triển của một số dạng ung thư đường ruột, ung thư tuyến tiền liệt, chống chứng nhồi máu cơ tim. Nó không cho các gốc tự do phá hủy các tế bào lành mạnh của cơ thể.

Lượng lycopene trong cà chua tăng nhiều nếu được nấu chín (chẳng hạn, sốt cà chua có lượng lycopene cao gấp 5 lần so với cà chua sống). Nhiệt độ cao giúp giải phóng lycopene dễ dàng, và chất béo dùng trong quá trình chế biến tạo thuận lợi cho việc hấp thu nó.

Công trình nghiên cứu nói trên cũng cho thấy, cà chua chín cây có nhiều lycopene hơn cà chua chín sau khi hái. Ngoài cà chua, lycopene còn có trong dưa hấu, bưởi điều, tôm, cua...

http://web123.vn/
Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
http://123ads.vn
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
http://123ads.vn/quang-cao-facebook/
Khuyến mại lớn giảm giá dịch vụ tăng like Facebook Fanpage nhân dịp Tết Nguyên Đán
Đến thời điểm này, Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (PVN) mới thoái xong vốn đầu...
Dự thảo mới nhất Nghị định về quản lý sản xuất và kinh doanh bia đã chính...
Dư luận Mỹ hốt hoảng khi biết tin 1 bệnh nhân Ebola đã được bệnh viện cho...
Nữ rapper đình đám của làng nhạc Việt - Suboi vừa tung sản phẩm đánh dấu...
Tạp chí Newsweek và người vợ cũ Lyudmila Putina tiết lộ sở thích ẩm thực...
Xem nhiều nhất

Da ngăm đen nên mặc đồ màu gì?

3 trả lời - 28605 lượt đọc

Làm cách nào để hết kinh nguyệt nhanh?

1 trả lời - 15382 lượt đọc

Xin chỉ cách trị sẹo do phá nốt ruồi?

5 trả lời - 7273 lượt đọc
Các câu hỏi khác
Cà rốt có chất chống bệnh ung thư không?1 trả lời - 324 lượt đọc
Ông cháu có thói quen ăn mặn vô tư. Cháu đọc báo thấy nói ăn mặn là không tốt, nhưng ông nói ăn mặn mới khỏe người. Xin1 trả lời - 202 lượt đọc
Bị bệnh thì sau khi chết, vi khuẩn có thể lây sang người khác được không?1 trả lời - 315 lượt đọc
Có thể dùng thuốc chữa ung thư để điều trị tại chỗ không?1 trả lời - 166 lượt đọc
Phẫu thuật viên (bác sĩ) bị viêm gan B có thể lây bệnh của mình sang những bệnh nhân được ông ta mổ không?1 trả lời - 251 lượt đọc
Việc sử dụng máy điện thoại di động nhiều có thể gây ung thư não có đúng không?1 trả lời - 264 lượt đọc
Cháu muốn trở thành nữ tiếp viên hàng không nhưng nghe nói bay trên cao dễ bị nhiễm phóng xạ. Thế có đúng không, cụ thể1 trả lời - 199 lượt đọc
Nhà chật, em phải ngủ cạnh tủ lạnh, ngồi học thì quay lưng lại sát máy thu hình, như vậy có hại gì không?1 trả lời - 1069 lượt đọc
Mẹ em hơn 60 tuổi, người khá mập, vừa bị cao huyết áp vừa bị bệnh tiểu đường, thường xuyên phải dùng mấy loại thuốc tây1 trả lời - 180 lượt đọc
Chú em đang điều trị bệnh tiểu đường type 1. Trước đây, báo chí có nói đến ghép tụy trên động vật nhằm áp dụng cho người1 trả lời - 168 lượt đọc
Em thấy trên truyền hình có chương trình nói về việc ghép tụy để chữa bệnh tiểu đường. Xin hỏi cụ thể việc này như thế n1 trả lời - 238 lượt đọc
Em nghe nói bệnh tiểu đường có 2 type (2 dạng/ loại). Xin nói rõ hơn cho em để có thể phân biệt dễ dàng?1 trả lời - 206 lượt đọc
Nghe nói sụn cá mập chữa được ung thư, có đúng không?1 trả lời - 188 lượt đọc
Báo chí, sách nói hễ nghiện thuốc lá là mắc ung thư phổi, nhưng tại sao có người nghiện nặng mấy chục năm vẫn bình yên?1 trả lời - 181 lượt đọc
Tự tử có di truyền không mà em thấy trong một dòng họ một người bạn em lần lượt có tới mấy người tự tử?1 trả lời - 200 lượt đọc
Bệnh Alzheimer có lây nhiễm hay di truyền không mà trong gia đình một người bạn của ông nội em có đến ba người cùng bị?1 trả lời - 191 lượt đọc
Em thấy hình như số cụ ông bị suy giảm trí nhớ đông hơn các cụ bà, có phải vậy không, và nguyên nhân do đâu?1 trả lời - 167 lượt đọc
Vì đâu mà bị béo phì? Có gene gây béo phì không? Cách chữa béo phi như thế nào?1 trả lời - 176 lượt đọc
Xin cho biết cách đánh giá mức độ béo của từng người? Như thế nào thì gọi là béo?1 trả lời - 188 lượt đọc
Cách đo huyết áp nào là tốt nhất, và chỉ số của người cao huyết áp là bao nhiêu?1 trả lời - 439 lượt đọc
Thuê khách sạn bảo là nhà, Kenny Sang lại bị 'lột trần' gian dối

Thuê khách sạn bảo là nhà, Kenny Sang lại bị 'lột trần' gian dối

(Văn hóa) - Mới đây, cư dân mạng tiếp tục “vạch trần” những bức ảnh xa hoa giả dối của Kenny Sang.

Ya Suy và 5 phát ngôn 'chuẩn sở khanh'

Ya Suy và 5 phát ngôn 'chuẩn sở khanh'

Ya Suy đã tự mình rũ sạch hình ảnh của một thần tượng, để khoác lên mình dáng vẻ của 1 sở khanh, qua 5 phát ngôn dưới đây.

Cư dân mạng bóc mẽ Kenny Sang khoe phòng trong khách sạn

Cư dân mạng bóc mẽ Kenny Sang khoe phòng trong khách sạn

Cư dân mạng bóc mẽ Kenny Sang khoe trong khách sạn. Cư dân mạng bóc mẽ chuyện Kenny Sang khoe phòng đẹp trong khách sạn An Phú Plaza để chụp ảnh.

'Công chúa băng giá' Jessica SNSD bật mí tuyệt chiêu làm đẹp

'Công chúa băng giá' Jessica SNSD bật mí tuyệt chiêu làm đẹp

Ngoài việc chỉ dùng nước lạnh để rửa mặt, 'công chúa băng giá' thích tự chăm sóc tóc ở nhà và không dùng máy sấy ngay sau khi gội đầu.

Hà Hồ gây sốt với những trang phục hở bạo

Hà Hồ gây sốt với những trang phục hở bạo

Một điều có thể dễ dàng nhận thấy phong cách thời trang của Hà Hồ ngày một hiện đại và táo bạo hơn.

Sau khi up mở về giới tính, An Nguy công khai bạn gái?

Sau khi up mở về giới tính, An Nguy công khai bạn gái?

Sự ra đi đột ngột của Toàn Shinoda đã khiến An Nguy chưa thể tiếp tục nhận tình cảm từ một người khác giới, giờ đây, hot Vlogger này đặt hoàn toàn tâm...

Ngọc Trinh dịu dàng tạo dáng với sách

Ngọc Trinh dịu dàng tạo dáng với sách

Với đạo cụ là những cuốn sách, Ngọc Trinh trở lại hình ảnh dịu dàng, đáng yêu, khác hẳn vẻ bốc lửa, sexy thường thấy.

Hương Tràm 'xù lông' sau khi chia sẻ về làm 'chuyện ấy'

Hương Tràm 'xù lông' sau khi chia sẻ về làm 'chuyện ấy'

Hương Tràm 'xù lông' sau khi chia sẻ về 'chuyện ấy'. Hương Tràm cho rằng những người chỉ trích cô là những người sống giả dối.

Hơn 30 nghìn fan ký đơn đòi Jessica quay lại SNSD

Hơn 30 nghìn fan ký đơn đòi Jessica quay lại SNSD

Hãy giữ lại Jessica trong SNSD. Tính tới chiều ngày 1/10, lá đơn đã thu thập được hơn 31.000 chữ ký online.