Tôi đang muốn làm mứt me chín. Xin chỉ dùm tôi cách làm mứt me?
Số câu trả lời (1)

Vật liệu: - Me trái - Đường cát trắng - Muối - Một ít phèn the - Vôi trắng (vôi Càng Long) - Va - ni · Chuẩn bị: Me lưạ loại lớn trái, dài đều, già có hột cứng, rửa sạch, quậy nước muối măn mẳn và nước nóng để me vô ngâm (ngâm nước muối truớc, ngâm nước nóng sau) để độ 4, 5 giờ cho me dập vỏ, dễ lột, dùng dao nhỏ có mũi nhọn lột từ từ, đừng cho chạm vào thịt me. Quậy riêng một chậu nước muối khác hơi măn mẳn thả me đã lột vô ngâm liền trái đó cho hết số me có vỏ, sau đó vớt lên, dùng cây xăm xăm đều trái me rồi lấy dao mũi nhọn mổ nhẹ trái me cạy hột bỏ. Khi cạy hết hột me, xả me cho sạch nuớc muối, thả vô nước vôi trắng lóng trong ngâm thêm 4, 5 giờ, sau đó xả nước lạnh cho sạch nước vôi. · Cách làm: Bắt nước sôi, thả me vô luộc. Me sôi độ 5 phút vớt ra, xả thêm nước lạnh, để vào rổ thưa cho ráo nước. Lấy cân cân vật kiệu, 1 kg me thì dùng 1 kg đường. Đường để vô xoong, đổ nước vô thắng tan đường và nhắc xuống, lấy vải thưa lượt cát, bụi, xong cho hết số me đã luộc vô bắc lên bếp trở lại, để sôi độ 10 – 15 phút tùy theo đường nhiều hay ít, nhắc xuống gọi là rim đường để ngày mai xên. Đến chừng xên, phải để lửa nhỏ và phải xên đến khi nào đường rít tay là được. Muốn chắc, lấy đũa nhúng vô đường giơ lên mà thấy đường có bay sợi tơ đường là đạt yêu cầu. Sau đó lấy muỗng múc 1 muỗng cà phê đầy phen the đổ vô 1 lít nước quậy tan cho hết vào xoong me (cứ 3 kg me thì dùng 1 muỗng cà phê phèn the) trộn đều nhắc xuống, dùng đũa bếp đảo tay cho liền tay cho đến khi thấy me thật nguội, gắp ra mâm, nia phơi khô, lấy giấy kiếng gói lại từng trái một. Chú ý: Mứt me chỉ ráo, rít tay, chứ không khô như mứt bí đao, mứt dừa.

http://web123.vn/
Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
http://123ads.vn
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
http://123ads.vn/quang-cao-facebook/
Khuyến mại lớn giảm giá dịch vụ tăng like Facebook Fanpage nhân dịp Tết Nguyên Đán
Ngày 25.10, Công an TP.Vũng Tàu (Bà Rịa-Vũng Tàu) cho biết đang tiến hành điều...
Khoảng 9 giờ 45 ngày 25.10, thai phụ Nguyễn Thị Kim Ngọc (27 tuổi, trú P.Mỹ...
Tự nhận là người sống thật với bản thân mình, có sao nói vậy, Hương Tràm...
Bị dẫn bàn từ rất sớm nhưng nhờ màn tỏa sáng của Ronaldo, Pepe và Benzema,...
Việc sở hữu những ngôi sao sáng nhất trong làng túc cầu thế giới, cuộc đại...
Xem nhiều nhất

Cách làm ớt sa tế?

3 trả lời - 19188 lượt đọc

Cách làm Thịt chó xào lăn?

1 trả lời - 17746 lượt đọc

Ăn ổi có tác dụng gì?

5 trả lời - 13650 lượt đọc

Cách khử mùi hôi của thịt lợn?

1 trả lời - 13238 lượt đọc

Bia 333 giá hôm nay bao nhiêu nhỉ?

2 trả lời - 11778 lượt đọc

Tim lợn hấp làm thế nào?

1 trả lời - 9177 lượt đọc

Su hào xào thịt lợn làm thế nào?

1 trả lời - 8851 lượt đọc

Hỏi cách làm Thịt chó hấp?

1 trả lời - 6953 lượt đọc

Cách pha chế nước mía các vị

2 trả lời - 6426 lượt đọc

Tác dụng của củ đậu?

3 trả lời - 5773 lượt đọc
Các câu hỏi khác
Pizza là món ăn ngon nhưng mình không biết cách chế biến và mua nguyên liệu ở đâu, mong anh em giúp đỡ?1 trả lời - 222 lượt đọc
Ai biết cách làm món Giò heo hầm tứ vị, chỉ giúp mình với?1 trả lời - 335 lượt đọc
Mình muốn hỏi cách làm món Nộm bưởi thịt cua?1 trả lời - 257 lượt đọc
Em thấy bảo món kem trà xanh ăn có vị rất lạ và độc đáo. Nên muốn làm thử, mọi người chỉ cho em cach làm với?1 trả lời - 160 lượt đọc
Hỏi cách pha trà bạc hà và trà trái cây để thưởng thức vào những ngày hè?1 trả lời - 176 lượt đọc
Hỏi cách pha chế trà lê mật ong?1 trả lời - 281 lượt đọc
Sữa dê có tốt hơn sữa bò không? Nếu tốt hơn thì tốt hơn thế nào?1 trả lời - 225 lượt đọc
Buổi sáng nên uống nước gì thì tốt cho sức khỏe?1 trả lời - 202 lượt đọc
Ai biết làm món chè giải khát ngô sữa không? Chỉ giúp em cách làm với ạ?1 trả lời - 176 lượt đọc
Muốn giải khát bằng chè hạt sen táo đỏ. Chỉ em cách làm món này với?1 trả lời - 159 lượt đọc
Em muốn làm món kem chiên chocolate thì cần những nguyên liệu gì ạ? Và cách làm như thế nào?1 trả lời - 315 lượt đọc
Kem dâu làm thế nào, ai biết chỉ giúp em cách làm với?1 trả lời - 162 lượt đọc
Cà phê espresso của Ý thì pha thế nào cho ngon?1 trả lời - 147 lượt đọc
Xin hỏi cà phê pha kiểu Pháp thế nào nhỉ?1 trả lời - 130 lượt đọc
Nghệ thuật pha trà Ô Long cụ thể như thế nào?1 trả lời - 203 lượt đọc
Cách pha socola nóng thế nào?1 trả lời - 346 lượt đọc
Cho hỏi cách làm thạch trái cam lạnh?1 trả lời - 181 lượt đọc
Món chè đậu ngự cần nguyên liệu gì, làm thế nào?1 trả lời - 243 lượt đọc
Chè long nhãn làm thế nào nhỉ? Ai biết xin chỉ giúp? Cảm ơn1 trả lời - 138 lượt đọc
Pha chế cocktail Tây Hồ? Ai biết chỉ cho mình cách làm với?1 trả lời - 170 lượt đọc
Mở hàng đầu tháng Hải Băng bị tố dùng nhạc nhưng không trả tiền

Mở hàng đầu tháng Hải Băng bị tố dùng nhạc nhưng không trả tiền

(Âm nhạc) - Vừa tung ra single Nhan Sắc thì Hải Băng đã bị tố sử dụng trái phép ca khúc độc quyền của một nữ ca sĩ trẻ khác.

Hồng Quế hóa 'người thợ nổi loạn' trong nhà xưởng dệt

Hồng Quế hóa 'người thợ nổi loạn' trong nhà xưởng dệt

Đầy khiêu khích và không thể nóng hơn là cảm nhận chung khi xem bộ ảnh “Những người thợ nổi loạn”, mà Hồng Quế đảm nhận nhân vật chính.

Gửi con trai bé bỏng thích mặc váy xòe của mẹ!

Gửi con trai bé bỏng thích mặc váy xòe của mẹ!

Con có thể chơi bóng đá, chắc chắn rồi anh bạn nhỏ của mẹ. Nhưng con hãy chơi bóng đá bởi vì nó mang đến cho con niềm vui, không phải vì nó là một môn...

Nghệ sĩ Thủ đô mừng XoneRadio ra mắt website mới

Nghệ sĩ Thủ đô mừng XoneRadio ra mắt website mới

Tối 24/10, đông đảo nghệ sĩ Thủ đô đã góp mặt trong tiệc sinh nhật 8 tuổi XoneRadio (XoneFM), đồng thời mừng ra mắt website nghe nhạc trực tuyến XoneFM.

Dàn sao 'Bố ơi! Mình đi đâu thế?' phiên bản việt háo hức ra mắt khán giả

Dàn sao 'Bố ơi! Mình đi đâu thế?' phiên bản việt háo hức ra mắt khán giả

Buổi họp báo ra mắt show truyền hình thực tế “Bố ơi! Mình đi đâu thế?” vào chiều qua (24/10) diễn ra thành công với sự có mặt của 4 cặp bố con nhà sao...

Cô nàng tomboy hút hồn dân mạng vì quá điển trai

Cô nàng tomboy hút hồn dân mạng vì quá điển trai

Với khuôn mặt góc cạnh, điển trai, cùng phong cách ăn mặc nam tính, Erika Linder khiến nhiều người bất ngờ khi tiết lộ mình là con gái.

Chí Thành, Thái Ngân, Thảo My hòa giọng ở Cặp đôi hoàn hảo 2014

Chí Thành, Thái Ngân, Thảo My hòa giọng ở Cặp đôi hoàn hảo 2014

Chí Thành, Thái Ngân, Thảo My sẽ là những khách mời đặc biệt trong đêm liveshow mở màn Cặp đôi hoàn hảo 2014.

Cặp đôi oan gia 'Căn hộ số 69' tái xuất trong phim mới

Cặp đôi oan gia 'Căn hộ số 69' tái xuất trong phim mới

Hình ảnh mới nhất của bộ phim truyền hình 'Mùa oải hương năm ấy' khiến khán giả tò mò với sự tái xuất của cặp đôi từng gây bão trong 'Căn hộ số 69'...

Elly Trần: Mong con sau này được học hành tử tế!

Elly Trần: Mong con sau này được học hành tử tế!

Tôi chỉ mong bé học hành tử tế để biết đúng sai, biết đối nhân xử thế cho hợp tình người!