Tôi đang muốn làm mứt me chín. Xin chỉ dùm tôi cách làm mứt me?
Số câu trả lời (1)

Vật liệu: - Me trái - Đường cát trắng - Muối - Một ít phèn the - Vôi trắng (vôi Càng Long) - Va - ni · Chuẩn bị: Me lưạ loại lớn trái, dài đều, già có hột cứng, rửa sạch, quậy nước muối măn mẳn và nước nóng để me vô ngâm (ngâm nước muối truớc, ngâm nước nóng sau) để độ 4, 5 giờ cho me dập vỏ, dễ lột, dùng dao nhỏ có mũi nhọn lột từ từ, đừng cho chạm vào thịt me. Quậy riêng một chậu nước muối khác hơi măn mẳn thả me đã lột vô ngâm liền trái đó cho hết số me có vỏ, sau đó vớt lên, dùng cây xăm xăm đều trái me rồi lấy dao mũi nhọn mổ nhẹ trái me cạy hột bỏ. Khi cạy hết hột me, xả me cho sạch nuớc muối, thả vô nước vôi trắng lóng trong ngâm thêm 4, 5 giờ, sau đó xả nước lạnh cho sạch nước vôi. · Cách làm: Bắt nước sôi, thả me vô luộc. Me sôi độ 5 phút vớt ra, xả thêm nước lạnh, để vào rổ thưa cho ráo nước. Lấy cân cân vật kiệu, 1 kg me thì dùng 1 kg đường. Đường để vô xoong, đổ nước vô thắng tan đường và nhắc xuống, lấy vải thưa lượt cát, bụi, xong cho hết số me đã luộc vô bắc lên bếp trở lại, để sôi độ 10 – 15 phút tùy theo đường nhiều hay ít, nhắc xuống gọi là rim đường để ngày mai xên. Đến chừng xên, phải để lửa nhỏ và phải xên đến khi nào đường rít tay là được. Muốn chắc, lấy đũa nhúng vô đường giơ lên mà thấy đường có bay sợi tơ đường là đạt yêu cầu. Sau đó lấy muỗng múc 1 muỗng cà phê đầy phen the đổ vô 1 lít nước quậy tan cho hết vào xoong me (cứ 3 kg me thì dùng 1 muỗng cà phê phèn the) trộn đều nhắc xuống, dùng đũa bếp đảo tay cho liền tay cho đến khi thấy me thật nguội, gắp ra mâm, nia phơi khô, lấy giấy kiếng gói lại từng trái một. Chú ý: Mứt me chỉ ráo, rít tay, chứ không khô như mứt bí đao, mứt dừa.

http://web123.vn/
Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
http://123ads.vn
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
http://123ads.vn/quang-cao-facebook/
Khuyến mại lớn giảm giá dịch vụ tăng like Facebook Fanpage nhân dịp Tết Nguyên Đán
Với phong cách quyến rũ, nóng bỏng, Sĩ Thanh mong muốn chinh phục khán giả bằng...
Xem nhiều nhất

Cách làm ớt sa tế?

3 trả lời - 19156 lượt đọc

Cách làm Thịt chó xào lăn?

1 trả lời - 17718 lượt đọc

Ăn ổi có tác dụng gì?

5 trả lời - 13623 lượt đọc

Cách khử mùi hôi của thịt lợn?

1 trả lời - 13224 lượt đọc

Bia 333 giá hôm nay bao nhiêu nhỉ?

2 trả lời - 11719 lượt đọc

Tim lợn hấp làm thế nào?

1 trả lời - 9127 lượt đọc

Su hào xào thịt lợn làm thế nào?

1 trả lời - 8840 lượt đọc

Hỏi cách làm Thịt chó hấp?

1 trả lời - 6942 lượt đọc

Cách pha chế nước mía các vị

2 trả lời - 6411 lượt đọc

Tác dụng của củ đậu?

3 trả lời - 5753 lượt đọc
Các câu hỏi khác
Pizza là món ăn ngon nhưng mình không biết cách chế biến và mua nguyên liệu ở đâu, mong anh em giúp đỡ?1 trả lời - 222 lượt đọc
Ai biết cách làm món Giò heo hầm tứ vị, chỉ giúp mình với?1 trả lời - 333 lượt đọc
Mình muốn hỏi cách làm món Nộm bưởi thịt cua?1 trả lời - 256 lượt đọc
Em thấy bảo món kem trà xanh ăn có vị rất lạ và độc đáo. Nên muốn làm thử, mọi người chỉ cho em cach làm với?1 trả lời - 160 lượt đọc
Hỏi cách pha trà bạc hà và trà trái cây để thưởng thức vào những ngày hè?1 trả lời - 175 lượt đọc
Hỏi cách pha chế trà lê mật ong?1 trả lời - 281 lượt đọc
Sữa dê có tốt hơn sữa bò không? Nếu tốt hơn thì tốt hơn thế nào?1 trả lời - 224 lượt đọc
Buổi sáng nên uống nước gì thì tốt cho sức khỏe?1 trả lời - 202 lượt đọc
Ai biết làm món chè giải khát ngô sữa không? Chỉ giúp em cách làm với ạ?1 trả lời - 175 lượt đọc
Muốn giải khát bằng chè hạt sen táo đỏ. Chỉ em cách làm món này với?1 trả lời - 158 lượt đọc
Em muốn làm món kem chiên chocolate thì cần những nguyên liệu gì ạ? Và cách làm như thế nào?1 trả lời - 314 lượt đọc
Kem dâu làm thế nào, ai biết chỉ giúp em cách làm với?1 trả lời - 160 lượt đọc
Cà phê espresso của Ý thì pha thế nào cho ngon?1 trả lời - 145 lượt đọc
Xin hỏi cà phê pha kiểu Pháp thế nào nhỉ?1 trả lời - 130 lượt đọc
Nghệ thuật pha trà Ô Long cụ thể như thế nào?1 trả lời - 202 lượt đọc
Cách pha socola nóng thế nào?1 trả lời - 344 lượt đọc
Cho hỏi cách làm thạch trái cam lạnh?1 trả lời - 181 lượt đọc
Món chè đậu ngự cần nguyên liệu gì, làm thế nào?1 trả lời - 241 lượt đọc
Chè long nhãn làm thế nào nhỉ? Ai biết xin chỉ giúp? Cảm ơn1 trả lời - 138 lượt đọc
Pha chế cocktail Tây Hồ? Ai biết chỉ cho mình cách làm với?1 trả lời - 170 lượt đọc
Tai nạn sân khấu: Sao Hoa ngữ người chết, người bị thương

Tai nạn sân khấu: Sao Hoa ngữ người chết, người bị thương

Trưởng nhóm nhạc nổi tiếng Hồng Kông- Beyond đã ngã từ độ cao 3m xuống đất, bị chấn thương sọ não, qua đời sau đó ít ngày.

Thư gửi vợ của một ông bố nội trợ 'đánh cắp' trái tim mọi bà mẹ

Thư gửi vợ của một ông bố nội trợ 'đánh cắp' trái tim mọi bà mẹ

Sau một ngày làm việc bận rộn, bạn trở về nhà và bắt gặp những mảnh giấy dán khắp nơi, kể lại rất nhiều câu chuyện hài hước của hai bố con.

Loki Bảo Long bất ngờ lộ diện bên giường bệnh của mẹ

Loki Bảo Long bất ngờ lộ diện bên giường bệnh của mẹ

Loki Bảo Long lộ diện sau ồn ào bỏ thi X-Factor. Hình ảnh của Loki Bảo Long bất ngờ lộ diện bên giường bệnh của mẹ anh khiến nhiều người chú ý.

Phim của Bi Rain ngừng chiếu làm fan 'phát rồ'

Phim của Bi Rain ngừng chiếu làm fan 'phát rồ'

Tập 11 của “My Lovely Girl” (Cô nàng đáng yêu) đã bị hoãn chiếu mà không hề có thông báo trước khiến cho các fan quốc tế “phát rồ”.

Chàng trai vẽ truyền thần tuyệt đẹp bằng bút bi

Chàng trai vẽ truyền thần tuyệt đẹp bằng bút bi

Võ Quốc Vẹn vẽ tranh truyền thần đẹp long lanh bằng những chiếc bút bi đơn giản kết hợp màu nước.

Nam sinh Đắc Lắk khẳng định 'chuẩn men' vì bị trêu đồng tính

Nam sinh Đắc Lắk khẳng định 'chuẩn men' vì bị trêu đồng tính

Xuất hiện với trang phục áo dài nữ, đội tóc giả, nam sinh Đắc Lắk khiến mọi người hiểu lầm về giới tính của anh.

Quán quân Elite Lệ Hằng khoe dáng thon bên xế hộp sang

Quán quân Elite Lệ Hằng khoe dáng thon bên xế hộp sang

Sáng nay (22/10), Quán quân cuộc thi “Elite Model Look 2014” tiếp tục thu hút sự chú ý và trở thành tâm điểm tại một sự kiện ở TP.

Siêu mẫu Huỳnh Minh Toàn xuống phố với style 'cực chất'

Siêu mẫu Huỳnh Minh Toàn xuống phố với style 'cực chất'

Quán quân “Việt Fashion Icon 2012” “cực chất” với style bảnh bao, lịch lãm xuống phố trong những ngày cuối thu.

Loạt phim kinh dị thành công nhất mọi thời đại nên xem dịp Halloween

Loạt phim kinh dị thành công nhất mọi thời đại nên xem dịp Halloween

Những bộ phim kinh dị rùng rợn, ám ảnh nhất với con số doanh thu cực khủng sẽ khiến bạn không thể không xem qua chúng, nhất là trong đêm Halloween.