Tôi đang muốn làm mứt me chín. Xin chỉ dùm tôi cách làm mứt me?
Số câu trả lời (1)

Vật liệu: - Me trái - Đường cát trắng - Muối - Một ít phèn the - Vôi trắng (vôi Càng Long) - Va - ni · Chuẩn bị: Me lưạ loại lớn trái, dài đều, già có hột cứng, rửa sạch, quậy nước muối măn mẳn và nước nóng để me vô ngâm (ngâm nước muối truớc, ngâm nước nóng sau) để độ 4, 5 giờ cho me dập vỏ, dễ lột, dùng dao nhỏ có mũi nhọn lột từ từ, đừng cho chạm vào thịt me. Quậy riêng một chậu nước muối khác hơi măn mẳn thả me đã lột vô ngâm liền trái đó cho hết số me có vỏ, sau đó vớt lên, dùng cây xăm xăm đều trái me rồi lấy dao mũi nhọn mổ nhẹ trái me cạy hột bỏ. Khi cạy hết hột me, xả me cho sạch nuớc muối, thả vô nước vôi trắng lóng trong ngâm thêm 4, 5 giờ, sau đó xả nước lạnh cho sạch nước vôi. · Cách làm: Bắt nước sôi, thả me vô luộc. Me sôi độ 5 phút vớt ra, xả thêm nước lạnh, để vào rổ thưa cho ráo nước. Lấy cân cân vật kiệu, 1 kg me thì dùng 1 kg đường. Đường để vô xoong, đổ nước vô thắng tan đường và nhắc xuống, lấy vải thưa lượt cát, bụi, xong cho hết số me đã luộc vô bắc lên bếp trở lại, để sôi độ 10 – 15 phút tùy theo đường nhiều hay ít, nhắc xuống gọi là rim đường để ngày mai xên. Đến chừng xên, phải để lửa nhỏ và phải xên đến khi nào đường rít tay là được. Muốn chắc, lấy đũa nhúng vô đường giơ lên mà thấy đường có bay sợi tơ đường là đạt yêu cầu. Sau đó lấy muỗng múc 1 muỗng cà phê đầy phen the đổ vô 1 lít nước quậy tan cho hết vào xoong me (cứ 3 kg me thì dùng 1 muỗng cà phê phèn the) trộn đều nhắc xuống, dùng đũa bếp đảo tay cho liền tay cho đến khi thấy me thật nguội, gắp ra mâm, nia phơi khô, lấy giấy kiếng gói lại từng trái một. Chú ý: Mứt me chỉ ráo, rít tay, chứ không khô như mứt bí đao, mứt dừa.

http://web123.vn/
Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
http://123ads.vn
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
http://123ads.vn/quang-cao-facebook/
Khuyến mại lớn giảm giá dịch vụ tăng like Facebook Fanpage nhân dịp Tết Nguyên Đán
Xem nhiều nhất

Cách làm ớt sa tế?

3 trả lời - 16495 lượt đọc

Cách làm Thịt chó xào lăn?

1 trả lời - 15522 lượt đọc

Cách khử mùi hôi của thịt lợn?

1 trả lời - 11848 lượt đọc

Ăn ổi có tác dụng gì?

5 trả lời - 11730 lượt đọc

Bia 333 giá hôm nay bao nhiêu nhỉ?

2 trả lời - 10661 lượt đọc

Su hào xào thịt lợn làm thế nào?

1 trả lời - 8330 lượt đọc

Tim lợn hấp làm thế nào?

1 trả lời - 7154 lượt đọc

Hỏi cách làm Thịt chó hấp?

1 trả lời - 6160 lượt đọc

Cách pha chế nước mía các vị

2 trả lời - 5901 lượt đọc

Tác dụng của củ đậu?

3 trả lời - 5151 lượt đọc

Hỏi cách ngâm rượu mơ?

1 trả lời - 4798 lượt đọc
Các câu hỏi khác
Pizza là món ăn ngon nhưng mình không biết cách chế biến và mua nguyên liệu ở đâu, mong anh em giúp đỡ?1 trả lời - 205 lượt đọc
Ai biết cách làm món Giò heo hầm tứ vị, chỉ giúp mình với?1 trả lời - 294 lượt đọc
Mình muốn hỏi cách làm món Nộm bưởi thịt cua?1 trả lời - 234 lượt đọc
Em thấy bảo món kem trà xanh ăn có vị rất lạ và độc đáo. Nên muốn làm thử, mọi người chỉ cho em cach làm với?1 trả lời - 133 lượt đọc
Hỏi cách pha trà bạc hà và trà trái cây để thưởng thức vào những ngày hè?1 trả lời - 148 lượt đọc
Hỏi cách pha chế trà lê mật ong?1 trả lời - 250 lượt đọc
Sữa dê có tốt hơn sữa bò không? Nếu tốt hơn thì tốt hơn thế nào?1 trả lời - 195 lượt đọc
Buổi sáng nên uống nước gì thì tốt cho sức khỏe?1 trả lời - 173 lượt đọc
Ai biết làm món chè giải khát ngô sữa không? Chỉ giúp em cách làm với ạ?1 trả lời - 147 lượt đọc
Muốn giải khát bằng chè hạt sen táo đỏ. Chỉ em cách làm món này với?1 trả lời - 132 lượt đọc
Em muốn làm món kem chiên chocolate thì cần những nguyên liệu gì ạ? Và cách làm như thế nào?1 trả lời - 264 lượt đọc
Kem dâu làm thế nào, ai biết chỉ giúp em cách làm với?1 trả lời - 131 lượt đọc
Cà phê espresso của Ý thì pha thế nào cho ngon?1 trả lời - 123 lượt đọc
Xin hỏi cà phê pha kiểu Pháp thế nào nhỉ?1 trả lời - 113 lượt đọc
Nghệ thuật pha trà Ô Long cụ thể như thế nào?1 trả lời - 173 lượt đọc
Cách pha socola nóng thế nào?1 trả lời - 304 lượt đọc
Cho hỏi cách làm thạch trái cam lạnh?1 trả lời - 147 lượt đọc
Món chè đậu ngự cần nguyên liệu gì, làm thế nào?1 trả lời - 208 lượt đọc
Chè long nhãn làm thế nào nhỉ? Ai biết xin chỉ giúp? Cảm ơn1 trả lời - 119 lượt đọc
Pha chế cocktail Tây Hồ? Ai biết chỉ cho mình cách làm với?1 trả lời - 151 lượt đọc
Tin tức giải trí, tin giải trí, tin 24h, Công sở, Tình yêu giới tính, Phụ Nữ, Đàn Ông, Tâm sự, thời trang
Thủ khoa xinh xắn, chân dài của ĐH Ngoại thương

Thủ khoa xinh xắn, chân dài của ĐH Ngoại thương

Thảo Trang (học sinh THPT chuyên Phan Bội Châu - Nghệ An) là thủ khoa khối D1 của ĐH Ngoại thương Hà Nội.

Lâm Vũ thuê siêu xe đưa đón mẹ dịp sinh nhật

Lâm Vũ thuê siêu xe đưa đón mẹ dịp sinh nhật

Nhân dịp mừng đấng sinh thành tròn tuổi 60, nam ca sĩ gốc Phú Yên mạnh tay chi tiền mời hẳn dàn siêu xe - mô tô khủng để đưa đón mẹ đến...

Trương Bá Chi muốn sinh con gái

Trương Bá Chi muốn sinh con gái

Dù đang chăm sóc 2 cậu con trai nhỏ nghịch ngợm nhưng người đẹp Hong Kong khẳng định đang có quãng thời gian bình yên và hạnh phúc nhất.

Tường Vy - Bông hoa mới của 'Trùm chân dài' Vũ Khắc Tiệp

Tường Vy - Bông hoa mới của 'Trùm chân dài' Vũ Khắc Tiệp

Tròn 20 tuổi, cao 1m74, sở hữu nước da trắng sứ cùng body chuẩn từng cen-ti-mét, cô gái đến từ Thanh Hóa Tường Vy đang là “bông hoa mới” trong tay “Ông...

Thủ khoa ĐH Quốc tế từng được 0 điểm Toán, 5 điểm Lý

Thủ khoa ĐH Quốc tế từng được 0 điểm Toán, 5 điểm Lý

Tân thủ khoa đại học Quốc tế - đại học Quốc gia TP.HCM, Lê Khoa chia sẻ từng bị điểm 0 Toán, điểm 5 Lý và cấm túc môn Hoá.

6 mỹ nhân Hàn lột xác làm gái xấu thành công

6 mỹ nhân Hàn lột xác làm gái xấu thành công

Son Ye Jin, Yoon Eun Hye, Go Ara… nỗ lực thay đổi hình ảnh trong các vai diễn, để khẳng định khả năng hóa thân của mình trên màn ảnh.