Tôi đang muốn làm mứt me chín. Xin chỉ dùm tôi cách làm mứt me?
Số câu trả lời (1)

Vật liệu: - Me trái - Đường cát trắng - Muối - Một ít phèn the - Vôi trắng (vôi Càng Long) - Va - ni · Chuẩn bị: Me lưạ loại lớn trái, dài đều, già có hột cứng, rửa sạch, quậy nước muối măn mẳn và nước nóng để me vô ngâm (ngâm nước muối truớc, ngâm nước nóng sau) để độ 4, 5 giờ cho me dập vỏ, dễ lột, dùng dao nhỏ có mũi nhọn lột từ từ, đừng cho chạm vào thịt me. Quậy riêng một chậu nước muối khác hơi măn mẳn thả me đã lột vô ngâm liền trái đó cho hết số me có vỏ, sau đó vớt lên, dùng cây xăm xăm đều trái me rồi lấy dao mũi nhọn mổ nhẹ trái me cạy hột bỏ. Khi cạy hết hột me, xả me cho sạch nuớc muối, thả vô nước vôi trắng lóng trong ngâm thêm 4, 5 giờ, sau đó xả nước lạnh cho sạch nước vôi. · Cách làm: Bắt nước sôi, thả me vô luộc. Me sôi độ 5 phút vớt ra, xả thêm nước lạnh, để vào rổ thưa cho ráo nước. Lấy cân cân vật kiệu, 1 kg me thì dùng 1 kg đường. Đường để vô xoong, đổ nước vô thắng tan đường và nhắc xuống, lấy vải thưa lượt cát, bụi, xong cho hết số me đã luộc vô bắc lên bếp trở lại, để sôi độ 10 – 15 phút tùy theo đường nhiều hay ít, nhắc xuống gọi là rim đường để ngày mai xên. Đến chừng xên, phải để lửa nhỏ và phải xên đến khi nào đường rít tay là được. Muốn chắc, lấy đũa nhúng vô đường giơ lên mà thấy đường có bay sợi tơ đường là đạt yêu cầu. Sau đó lấy muỗng múc 1 muỗng cà phê đầy phen the đổ vô 1 lít nước quậy tan cho hết vào xoong me (cứ 3 kg me thì dùng 1 muỗng cà phê phèn the) trộn đều nhắc xuống, dùng đũa bếp đảo tay cho liền tay cho đến khi thấy me thật nguội, gắp ra mâm, nia phơi khô, lấy giấy kiếng gói lại từng trái một. Chú ý: Mứt me chỉ ráo, rít tay, chứ không khô như mứt bí đao, mứt dừa.

http://web123.vn/
Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
http://123ads.vn
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
http://123ads.vn/quang-cao-facebook/
Khuyến mại lớn giảm giá dịch vụ tăng like Facebook Fanpage nhân dịp Tết Nguyên Đán
Để chào đón MV “Bad Boy” của Đông Nhi, fan đã đồng loạt thay avatar và cover...
Xem nhiều nhất

Cách làm ớt sa tế?

3 trả lời - 19166 lượt đọc

Cách làm Thịt chó xào lăn?

1 trả lời - 17725 lượt đọc

Ăn ổi có tác dụng gì?

5 trả lời - 13632 lượt đọc

Cách khử mùi hôi của thịt lợn?

1 trả lời - 13226 lượt đọc

Bia 333 giá hôm nay bao nhiêu nhỉ?

2 trả lời - 11733 lượt đọc

Tim lợn hấp làm thế nào?

1 trả lời - 9135 lượt đọc

Su hào xào thịt lợn làm thế nào?

1 trả lời - 8840 lượt đọc

Hỏi cách làm Thịt chó hấp?

1 trả lời - 6944 lượt đọc

Cách pha chế nước mía các vị

2 trả lời - 6413 lượt đọc

Tác dụng của củ đậu?

3 trả lời - 5755 lượt đọc
Các câu hỏi khác
Pizza là món ăn ngon nhưng mình không biết cách chế biến và mua nguyên liệu ở đâu, mong anh em giúp đỡ?1 trả lời - 222 lượt đọc
Ai biết cách làm món Giò heo hầm tứ vị, chỉ giúp mình với?1 trả lời - 334 lượt đọc
Mình muốn hỏi cách làm món Nộm bưởi thịt cua?1 trả lời - 256 lượt đọc
Em thấy bảo món kem trà xanh ăn có vị rất lạ và độc đáo. Nên muốn làm thử, mọi người chỉ cho em cach làm với?1 trả lời - 160 lượt đọc
Hỏi cách pha trà bạc hà và trà trái cây để thưởng thức vào những ngày hè?1 trả lời - 176 lượt đọc
Hỏi cách pha chế trà lê mật ong?1 trả lời - 281 lượt đọc
Sữa dê có tốt hơn sữa bò không? Nếu tốt hơn thì tốt hơn thế nào?1 trả lời - 224 lượt đọc
Buổi sáng nên uống nước gì thì tốt cho sức khỏe?1 trả lời - 202 lượt đọc
Ai biết làm món chè giải khát ngô sữa không? Chỉ giúp em cách làm với ạ?1 trả lời - 175 lượt đọc
Muốn giải khát bằng chè hạt sen táo đỏ. Chỉ em cách làm món này với?1 trả lời - 158 lượt đọc
Em muốn làm món kem chiên chocolate thì cần những nguyên liệu gì ạ? Và cách làm như thế nào?1 trả lời - 314 lượt đọc
Kem dâu làm thế nào, ai biết chỉ giúp em cách làm với?1 trả lời - 161 lượt đọc
Cà phê espresso của Ý thì pha thế nào cho ngon?1 trả lời - 145 lượt đọc
Xin hỏi cà phê pha kiểu Pháp thế nào nhỉ?1 trả lời - 130 lượt đọc
Nghệ thuật pha trà Ô Long cụ thể như thế nào?1 trả lời - 202 lượt đọc
Cách pha socola nóng thế nào?1 trả lời - 344 lượt đọc
Cho hỏi cách làm thạch trái cam lạnh?1 trả lời - 181 lượt đọc
Món chè đậu ngự cần nguyên liệu gì, làm thế nào?1 trả lời - 241 lượt đọc
Chè long nhãn làm thế nào nhỉ? Ai biết xin chỉ giúp? Cảm ơn1 trả lời - 138 lượt đọc
Pha chế cocktail Tây Hồ? Ai biết chỉ cho mình cách làm với?1 trả lời - 170 lượt đọc
Ngọc Trinh không ngại sống thử trước hôn nhân

Ngọc Trinh không ngại sống thử trước hôn nhân

Chuyện sống thử dường như ngày càng cởi mở với những mỹ nhân Việt. Ngọc Trinh, Phi Thanh Vân đang sống cùng bạn trai.

Lại xuất hiện hot girl bán trà đá mới ở Hà Nội

Lại xuất hiện hot girl bán trà đá mới ở Hà Nội

Hình ảnh thiếu nữ xinh đẹp ngồi bán trà đá khiến nhiều người tò mò.

Lời khuyên nuôi dạy con của chuyên gia Đại học Harvard

Lời khuyên nuôi dạy con của chuyên gia Đại học Harvard

Theo Richard Weissbourd, một chuyên gia tâm lý của Đại học Harvard thì điều quan trọng khi nuôi dạy con trẻ không phải là cố ép chúng trở thành thiên tài mà...

Nhan sắc kém xinh của dàn thí sinh Hoa khôi Áo dài Việt Nam

Nhan sắc kém xinh của dàn thí sinh Hoa khôi Áo dài Việt Nam

Nhiều ứng viên của cuộc thi khiến công chúng thất vọng vì nhan sắc kém nổi bật.

Choáng khi nghe ông chủ Facebook 'chém' tiếng Trung

Choáng khi nghe ông chủ Facebook 'chém' tiếng Trung

Tất cả sinh viên Đại học Thanh Hoa có mặt tại buổi giao lưu với Mark Zuckerberg đều 'đứng hình' trước khả năng nói tiếng Trung lưu loát của ông chủ Facebook.

Cô dâu 9x bị chú rể hắt hủi vì hóa trang thành bà già 70

Cô dâu 9x bị chú rể hắt hủi vì hóa trang thành bà già 70

Chuyện hy hữu khi cô dâu muốn thử lòng chú rể bằng cách trang điểm xấu xí già nua.

Nhan sắc của 8X 'huyền thoại' trong giới hot girl Hàn Quốc

Nhan sắc của 8X 'huyền thoại' trong giới hot girl Hàn Quốc

Là một trong những hot girl đời đầu của xứ Hàn, nhưng vẻ đẹp quyến rũ cùng phong cách thời trang cá tính của Ban Yoon Hee vẫn có sức mê hoặc lớn đối...

Chia tay 'tố' nhau: Vì con gái quá dễ dãi?

Chia tay 'tố' nhau: Vì con gái quá dễ dãi?

Cô gái lên mạng “tố” bạn trai vay tiền không trả, ăn bám, rồi lừa cả tình lẫn tiền trong suốt một thời gian dài.

Những màn tỏ tình có '1-0-2' vòng quanh thế giới

Những màn tỏ tình có '1-0-2' vòng quanh thế giới

Cầu hôn là hành động quan trọng để tiến đến hôn nhân. Cũng bởi vậy, không ít chàng trai đã nảy ra ý tưởng độc đáo để ghi lại khoảnh khắc đặc...