Làm sao để phân biệt cà phê Arabica và Robusta?
Số câu trả lời (1)

Arabica: ít độc hại hơn Robusta, nhưng có nhiều hương thơm (aroma). Hạt của Arabica hơi dài, được trồng ở độ cao trên 600m, khí hậu mát mẻ, chỉ được trồng chủ yếu ở Braxin, và chiếm tới 2/3 lượng café hiện nay trên thế giới.

Cách chế biến mới là điểm tạo ra sự khác biệt giữa Arabica va Robusta. Quả Arabica được thu hoạch, rồi lên men (ngâm nước cho nở...) rồi rửa sạch rồi sấy. Chính vì thế, vị của Arabica hơi chua, và đây cũng được coi là 1 đặc điểm cảm quan của loại café này. Vì thế, nói đến "hậu vị" của café là có thật, nhưng không phải là vị chua, mà phải chuyển từ chua sang đắng (kiểu socola, sau khi nuốt mới là café ngon). Người ta thường ví vị chua đó giống như khi mình ăn chanh, sẽ thấy rất chua, nhưng lập tức thấy được vị đắng của vỏ. Cách cảm nhận vị chua của café cũng như vậy.

Rubusta: như cái tên nó thể hiện, rất là robust, tức là mạnh, là nhiều cafeine, là mất ngủ nhiều. Hạt của Rubusta nhỏ hơn arabica, và được sấy trực tiếp, chứ không phải lên men, nên vị đắng chiếm chủ yếu, loại này uống phê hơn. Được trồng ở độ cao dưới 600m, khí hậu nhiệt đới, vì thế có mặt ở nhiều nước hơn (VN chỉ trồng loại này), tổng lượng chỉ chiếm 1/3 lượng café tiêu thụ trên toàn thế giới.

Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
Xem nhiều nhất
Các câu hỏi khác
thiet ke phan men la lam nhung cong viec gi0 trả lời - 370 lượt đọc
Làm sao để chữa mặn món canh?1 trả lời - 563 lượt đọc
Mấy hộp sữa giấy vinamilk mình mua về uống có vị đắng mà hạn sử dụng còn 4 tháng nữa. Không biết sao lại bị thế, lo quá.1 trả lời - 401 lượt đọc
Xin hỏi có cách nào nấu cơm được thơm và dẻo không?1 trả lời - 365 lượt đọc
Cho mình hỏi quán lẩu có khung cảnh đẹp và ngon?1 trả lời - 398 lượt đọc
Xin hỏi cách pha chế nước cam nóng uống trong mùa lạnh.1 trả lời - 2242 lượt đọc
Có cách nào để luộc khoai lang mềm, ngọt mà vẫn thơm không?1 trả lời - 408 lượt đọc
giúp mình với, mình rán gà xong, bị 1 vết dính cháy to ở chảo mà tẩy mãi không hết!1 trả lời - 277 lượt đọc
cách tạo bản đồ như thế nào?0 trả lời - 234 lượt đọc
Mình rất thích vịt luộc, nhưng khi luộc bị cứng thịt. Không biết có cách nào luộc được ngon và mềm không?1 trả lời - 288 lượt đọc
Có ai quan tâm tới hàng lông mi giả sản xuất o Việt Nam Không1 trả lời - 723 lượt đọc
Minh đang bán máy làm kem có bác nào cần mua thì alo0 trả lời - 245 lượt đọc
em muon hoi giao cau voi tre vi thanh nien ma 2 nguoi da chia tay vay co kien duoc khong0 trả lời - 363 lượt đọc
Tôi nộp sổ bhxh bị trễ hai tháng có sao không?trước đó tôi đã nghỉ việc đươc 1 năm, mong quý vị giúp đỡ giùm mình .Cám ơn nhiều!0 trả lời - 322 lượt đọc
Bánh pía có thành phần gồm những gì?1 trả lời - 415 lượt đọc
Bảo quản và chế biến rau thế nào là đúng cách?1 trả lời - 253 lượt đọc
Món lẩu nấm chế biến thế nào là ngon?1 trả lời - 342 lượt đọc
xin hỏi cách làm bánh hamburger kẹp thịt?1 trả lời - 842 lượt đọc
lạ quá em nấu cơm bằng nồi cơm điện mà vẫn bị 1 lớp cháy ở đáy nồi?1 trả lời - 353 lượt đọc
mật ong ngoài việc chữa viêm họng ra thì còn sử dụng làm gì?1 trả lời - 301 lượt đọc
xin hỏi thức ăn đựng trong tủ lạnh thì đựng vào đồ nào là sạch?1 trả lời - 276 lượt đọc
xin hỏi cách xào thịt bò không bị dai?1 trả lời - 359 lượt đọc
Khi bị táo bón nên ăn gì?1 trả lời - 238 lượt đọc
Xin hỏi rửa rau như thế nào là đúng cách?1 trả lời - 379 lượt đọc
Xin chỉ giúp cách làm món cá nướng sao cho thơm và giòn.1 trả lời - 285 lượt đọc
hôm trước đến nhà anh bạn được mời ăn món cơm cháy ruốc, ngon quá, không biết thành phần có những gì nhỉ?1 trả lời - 293 lượt đọc
mọi người chỉ em cách làm sạch lông heo với! em cảm ơn nhiều!1 trả lời - 3980 lượt đọc
nghe bạn bè giới thiệu món gà đồi khá ngon và lạ, không biết ở Hà Nội có quán nào làm món này không nhỉ?1 trả lời - 334 lượt đọc
nữ 23 tuổi cao 1m60, cân nặng 39. người gầy khẳng khiu, xin hỏi có cách cách nào để tăng cân nhanh?1 trả lời - 337 lượt đọc
Vé máy bay giá rẻ Dichvubay.com