Các món chế biến từ Dạ dày
Các bác chế biến Dạ dày như thế nào? Cho mình xin bí quyết với?
Số câu trả lời (2)
Mình xin đóng góp món dạ dầy luộc. Sau khi làm sạch dạ dầy, cho nước lã vào luộc chín lên, vớt ra ăn, hhihihi đùa tí cho vui. Sau khi vớt ra cho vào tô nước lạnh (làm như vậy cho dạ dầy giòn vì mình thấy ngoài hàng họ vấn làm thế). Và nhớ là ko được luộc kĩ, chỉ để sôi 1 tí thôi. (và hình như là để cho dạ dầy trắng người ta còn cho thêm 1 chút dấm nữa)
Mình có món Dạ dày nhồi hấp cách thủy
Nguyên liệu :
- 1 chiếc dạ dày lợn (to nhỏ tùy số khẩu phần bạn định chế biến) mình chọn cỡ 300g
- một gói "Tàu choong" hay còn gọi là "đạm tương", có bán ở các hàng thực phẩm ( xuất xứ Trung Quốc)
- 50g mộc nhĩ + 50g nấm hương, 3-4 củ hàng khô
Cách chế biến :
- Dạ dày rửa sạch, bóp dấm cho hết mùi
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm trong 10 phút rồi cắt bỏ gốc, thái mịn, hành khô băm nhỏ
- Phi hành khô, và mộc nhĩ nấm hương. Cho đạm tương vào đảo cùng
- Bắc hỗn hợp vừa đun trên ra và nhồ vào trong dạ dày đã rửa sạch và được khâu khín một đầu bằng chỉ . Sau khi nhồi xong vào dạ dày, khâu miệng kín lại.
- Cho dạ dày vào nồi hấp cách thủy . đun vừa lửa tới khoảng 30 phút .
- Sau khi dạ dày chín, đổ hỗn hợp bên trong ra bát tô, và thái dạ dày thành miếng nhỏ . Dùng hỗn hợp đạm tương để chấm dạ dày.
Chúc bạn ngon miệng
Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
Xem nhiều nhất

Cách làm ớt sa tế?

3 trả lời - 19919 lượt đọc

Cách làm Thịt chó xào lăn?

1 trả lời - 18213 lượt đọc

Ăn ổi có tác dụng gì?

5 trả lời - 14124 lượt đọc

Cách khử mùi hôi của thịt lợn?

1 trả lời - 13710 lượt đọc

Bia 333 giá hôm nay bao nhiêu nhỉ?

2 trả lời - 12897 lượt đọc

Tim lợn hấp làm thế nào?

1 trả lời - 9981 lượt đọc

Su hào xào thịt lợn làm thế nào?

1 trả lời - 9151 lượt đọc

Hỏi cách làm Thịt chó hấp?

1 trả lời - 7162 lượt đọc

Cách pha chế nước mía các vị

2 trả lời - 6625 lượt đọc

Tác dụng của củ đậu?

3 trả lời - 6103 lượt đọc

Hỏi cách ngâm rượu mơ?

1 trả lời - 5192 lượt đọc

Cách chế biến thịt gà công nghiệp?

1 trả lời - 4844 lượt đọc

Cách luộc khoai sọ, khoai môn, sắn?

1 trả lời - 4504 lượt đọc
Các câu hỏi khác
Tôi muốn làm món sushi Hàn Quốc, bạn nào biết, chỉ giúp mình nhé. Thanks?2 trả lời - 439 lượt đọc
Cho mình địa chỉ của quán cà phê ở TP.HCM?2 trả lời - 243 lượt đọc
Các bạn có thể giới thiệu tôi một số quán ngon bổ rẻ mà bạn biết ở Sài Gòn? thanks a lot.2 trả lời - 391 lượt đọc
Ôi thịt cừu! các mẹ, các chị cứu em với1 trả lời - 314 lượt đọc
Thịt rang cháy cạnh1 trả lời - 301 lượt đọc
Hỏi cách nấu xôi xéo?1 trả lời - 369 lượt đọc
Ẩm thực vỉa hè, có từ bao giờ?1 trả lời - 232 lượt đọc
Làm gì với thịt lợn rừng?1 trả lời - 418 lượt đọc
Thổi xôi đỗ xanh bằng nồi cơm điện?1 trả lời - 387 lượt đọc
Em muốn hỏi ăn thịt cá sấu ở Hà Nội thì ăn ở đâu ngon hả các bác?1 trả lời - 318 lượt đọc
Phở có từ bao giờ, ở đâu?1 trả lời - 314 lượt đọc
Em thích bánh bèo Huế quá! Có bác thông thái nào biết cách làm không chỉ cho em với?1 trả lời - 239 lượt đọc
Các món chế biến từ thịt thỏ1 trả lời - 440 lượt đọc
Làm món gì với thịt trâu bây giờ?2 trả lời - 1302 lượt đọc
Có ai biết làm món gì với thịt nai khô ko???1 trả lời - 470 lượt đọc
Rượu cần có từ bao giờ hả các bác thông thái?1 trả lời - 253 lượt đọc
Mỳ Ý Spaghetti í mà. Em lại muốn hỏi một tý về nó một tẹo ạ?1 trả lời - 247 lượt đọc
Cá hấp xì dầu các nàng ơi1 trả lời - 302 lượt đọc
Làm món xôi chiên?1 trả lời - 307 lượt đọc
Cá cơm Minh Đức - Có bác nào biết làm ko ạ?1 trả lời - 392 lượt đọc
Làm ơn cho tôi biết bí quyết làm món xôi vò?1 trả lời - 286 lượt đọc
Mẹo vặt để giảm 100 calo mỗi ngày1 trả lời - 292 lượt đọc
Có bạn nào bít làm món cua rang me ko? Chỉ cho mình với, mình mới phone đặt được 2 con cua bể nhưng ko biết cách làm1 trả lời - 376 lượt đọc
Làm món gì với mực khô?1 trả lời - 307 lượt đọc
Bác nào chỉ cho em những cửa hàng nào phục vụ pizza ở Hà Nội được hok!!!1 trả lời - 216 lượt đọc
Ẩm thực?1 trả lời - 228 lượt đọc
Cá kho, nàng nào bít chỉ em1 trả lời - 249 lượt đọc
Cá ngừ đại dương - nấu món gì?1 trả lời - 1076 lượt đọc
Làm gì với 1 hộp bào ngư?1 trả lời - 282 lượt đọc
Vé máy bay giá rẻ Dichvubay.com