Các món chế biến từ Dạ dày
Các bác chế biến Dạ dày như thế nào? Cho mình xin bí quyết với?
Số câu trả lời (2)
Mình xin đóng góp món dạ dầy luộc. Sau khi làm sạch dạ dầy, cho nước lã vào luộc chín lên, vớt ra ăn, hhihihi đùa tí cho vui. Sau khi vớt ra cho vào tô nước lạnh (làm như vậy cho dạ dầy giòn vì mình thấy ngoài hàng họ vấn làm thế). Và nhớ là ko được luộc kĩ, chỉ để sôi 1 tí thôi. (và hình như là để cho dạ dầy trắng người ta còn cho thêm 1 chút dấm nữa)
Mình có món Dạ dày nhồi hấp cách thủy
Nguyên liệu :
- 1 chiếc dạ dày lợn (to nhỏ tùy số khẩu phần bạn định chế biến) mình chọn cỡ 300g
- một gói "Tàu choong" hay còn gọi là "đạm tương", có bán ở các hàng thực phẩm ( xuất xứ Trung Quốc)
- 50g mộc nhĩ + 50g nấm hương, 3-4 củ hàng khô
Cách chế biến :
- Dạ dày rửa sạch, bóp dấm cho hết mùi
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm trong 10 phút rồi cắt bỏ gốc, thái mịn, hành khô băm nhỏ
- Phi hành khô, và mộc nhĩ nấm hương. Cho đạm tương vào đảo cùng
- Bắc hỗn hợp vừa đun trên ra và nhồ vào trong dạ dày đã rửa sạch và được khâu khín một đầu bằng chỉ . Sau khi nhồi xong vào dạ dày, khâu miệng kín lại.
- Cho dạ dày vào nồi hấp cách thủy . đun vừa lửa tới khoảng 30 phút .
- Sau khi dạ dày chín, đổ hỗn hợp bên trong ra bát tô, và thái dạ dày thành miếng nhỏ . Dùng hỗn hợp đạm tương để chấm dạ dày.
Chúc bạn ngon miệng
http://web123.vn/
Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
http://123ads.vn
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
http://123ads.vn/quang-cao-facebook/
Khuyến mại lớn giảm giá dịch vụ tăng like Facebook Fanpage nhân dịp Tết Nguyên Đán
Xem nhiều nhất

Cách làm ớt sa tế?

3 trả lời - 17503 lượt đọc

Cách làm Thịt chó xào lăn?

1 trả lời - 16452 lượt đọc

Ăn ổi có tác dụng gì?

5 trả lời - 12689 lượt đọc

Cách khử mùi hôi của thịt lợn?

1 trả lời - 12458 lượt đọc

Bia 333 giá hôm nay bao nhiêu nhỉ?

2 trả lời - 11024 lượt đọc

Su hào xào thịt lợn làm thế nào?

1 trả lời - 8521 lượt đọc

Tim lợn hấp làm thế nào?

1 trả lời - 7948 lượt đọc

Hỏi cách làm Thịt chó hấp?

1 trả lời - 6435 lượt đọc

Cách pha chế nước mía các vị

2 trả lời - 6109 lượt đọc

Tác dụng của củ đậu?

3 trả lời - 5315 lượt đọc

Hỏi cách ngâm rượu mơ?

1 trả lời - 4898 lượt đọc
Các câu hỏi khác
Tôi muốn làm món sushi Hàn Quốc, bạn nào biết, chỉ giúp mình nhé. Thanks?2 trả lời - 392 lượt đọc
Cho mình địa chỉ của quán cà phê ở TP.HCM?2 trả lời - 227 lượt đọc
Các bạn có thể giới thiệu tôi một số quán ngon bổ rẻ mà bạn biết ở Sài Gòn? thanks a lot.2 trả lời - 364 lượt đọc
Ôi thịt cừu! các mẹ, các chị cứu em với1 trả lời - 276 lượt đọc
Thịt rang cháy cạnh1 trả lời - 269 lượt đọc
Hỏi cách nấu xôi xéo?1 trả lời - 334 lượt đọc
Ẩm thực vỉa hè, có từ bao giờ?1 trả lời - 210 lượt đọc
Làm gì với thịt lợn rừng?1 trả lời - 367 lượt đọc
Thổi xôi đỗ xanh bằng nồi cơm điện?1 trả lời - 354 lượt đọc
Em muốn hỏi ăn thịt cá sấu ở Hà Nội thì ăn ở đâu ngon hả các bác?1 trả lời - 293 lượt đọc
Phở có từ bao giờ, ở đâu?1 trả lời - 283 lượt đọc
Em thích bánh bèo Huế quá! Có bác thông thái nào biết cách làm không chỉ cho em với?1 trả lời - 219 lượt đọc
Các món chế biến từ thịt thỏ1 trả lời - 365 lượt đọc
Làm món gì với thịt trâu bây giờ?2 trả lời - 1136 lượt đọc
Có ai biết làm món gì với thịt nai khô ko???1 trả lời - 400 lượt đọc
Rượu cần có từ bao giờ hả các bác thông thái?1 trả lời - 230 lượt đọc
Mỳ Ý Spaghetti í mà. Em lại muốn hỏi một tý về nó một tẹo ạ?1 trả lời - 227 lượt đọc
Cá hấp xì dầu các nàng ơi1 trả lời - 281 lượt đọc
Làm món xôi chiên?1 trả lời - 274 lượt đọc
Cá cơm Minh Đức - Có bác nào biết làm ko ạ?1 trả lời - 353 lượt đọc
Tin tức giải trí, tin giải trí, tin 24h, Công sở, Tình yêu giới tính, Phụ Nữ, Đàn Ông, Tâm sự, thời trang
Hương Tràm lần đầu lộ diện sau scandal mặc phản cảm hát bar

Hương Tràm lần đầu lộ diện sau scandal mặc phản cảm hát bar

Một ngày sau khi sự cố trang phục xuyên thấu, lộ nội y đang bị khán giả chỉ trích, Hương Tràm xuất hiện trên phố cùng trợ lý đến buổi chụp ảnh thời...

Angelina Jolie và Brad Pitt chính thức kết hôn

Angelina Jolie và Brad Pitt chính thức kết hôn

Hai siêu sao Hollywood vừa bí mật tổ chức lễ thành hôn vào ngày thứ bảy tuần trước tại biệt thự Chateau Miraval, miền Nam nước Pháp.

Cô giáo á khôi luyện chữ đẹp như in

Cô giáo á khôi luyện chữ đẹp như in

Tốt nghiệp á khoa ngành Kinh tế kỹ thuật điện ảnh nhưng Bùi Hải Thanh lại chọn trở thành một giáo viên luyện viết chữ đẹp để thỏa ước mơ làm cô...

Chàng trai có khả năng cắt giấy chi tiết như tranh vẽ

Chàng trai có khả năng cắt giấy chi tiết như tranh vẽ

Chàng nghệ sĩ người Nhật Bản - Akira Nagaya hiện khá nổi tiếng nhờ khả năng cắt giấy điêu luyện, tạo ra nhiều tác phẩm đẹp đến từng chi tiết.

Những tình bạn ít được nhắc trên báo của showbiz Việt

Những tình bạn ít được nhắc trên báo của showbiz Việt

Minh Hằng - Hoàng Thùy Linh, Thanh Hằng - Anh Thơ, Ngọc Trinh - Trà Ngọc Hằng... là những đôi bạn thân nổi tiếng nhưng rất ít khi công khai trên mặt báo.

10 mỹ nhân Hoa ngữ chỉ thích yêu 'phi công trẻ'

10 mỹ nhân Hoa ngữ chỉ thích yêu 'phi công trẻ'

Yêu đi, yêu lại nhưng họ vẫn không ngại ngần công khai quan hệ với những chàng “phi công trẻ” đáng tuổi con, cháu mình.