Các món chế biến từ Dạ dày
Các bác chế biến Dạ dày như thế nào? Cho mình xin bí quyết với?
Số câu trả lời (2)
Mình xin đóng góp món dạ dầy luộc. Sau khi làm sạch dạ dầy, cho nước lã vào luộc chín lên, vớt ra ăn, hhihihi đùa tí cho vui. Sau khi vớt ra cho vào tô nước lạnh (làm như vậy cho dạ dầy giòn vì mình thấy ngoài hàng họ vấn làm thế). Và nhớ là ko được luộc kĩ, chỉ để sôi 1 tí thôi. (và hình như là để cho dạ dầy trắng người ta còn cho thêm 1 chút dấm nữa)
Mình có món Dạ dày nhồi hấp cách thủy
Nguyên liệu :
- 1 chiếc dạ dày lợn (to nhỏ tùy số khẩu phần bạn định chế biến) mình chọn cỡ 300g
- một gói "Tàu choong" hay còn gọi là "đạm tương", có bán ở các hàng thực phẩm ( xuất xứ Trung Quốc)
- 50g mộc nhĩ + 50g nấm hương, 3-4 củ hàng khô
Cách chế biến :
- Dạ dày rửa sạch, bóp dấm cho hết mùi
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm trong 10 phút rồi cắt bỏ gốc, thái mịn, hành khô băm nhỏ
- Phi hành khô, và mộc nhĩ nấm hương. Cho đạm tương vào đảo cùng
- Bắc hỗn hợp vừa đun trên ra và nhồ vào trong dạ dày đã rửa sạch và được khâu khín một đầu bằng chỉ . Sau khi nhồi xong vào dạ dày, khâu miệng kín lại.
- Cho dạ dày vào nồi hấp cách thủy . đun vừa lửa tới khoảng 30 phút .
- Sau khi dạ dày chín, đổ hỗn hợp bên trong ra bát tô, và thái dạ dày thành miếng nhỏ . Dùng hỗn hợp đạm tương để chấm dạ dày.
Chúc bạn ngon miệng
http://web123.vn/
Có nhiều mẫu website đẹp, hiện đại, dễ sử dụng. LH:04.37880808/ 04.37880909
http://123ads.vn
Quảng cáo Google adwords, tối ưu quảng cáo và ngân sách Google adwords, chi phí hợp lý, quảng cáo xuất hiện trên google top3 VIP, top 10, cam kết hiển thị.
http://123ads.vn/quang-cao-facebook/
Khuyến mại lớn giảm giá dịch vụ tăng like Facebook Fanpage nhân dịp Tết Nguyên Đán
Xem nhiều nhất

Cách làm ớt sa tế?

3 trả lời - 18531 lượt đọc

Cách làm Thịt chó xào lăn?

1 trả lời - 17273 lượt đọc

Ăn ổi có tác dụng gì?

5 trả lời - 13241 lượt đọc

Cách khử mùi hôi của thịt lợn?

1 trả lời - 12924 lượt đọc

Bia 333 giá hôm nay bao nhiêu nhỉ?

2 trả lời - 11316 lượt đọc

Su hào xào thịt lợn làm thế nào?

1 trả lời - 8686 lượt đọc

Tim lợn hấp làm thế nào?

1 trả lời - 8574 lượt đọc

Hỏi cách làm Thịt chó hấp?

1 trả lời - 6711 lượt đọc

Cách pha chế nước mía các vị

2 trả lời - 6269 lượt đọc

Tác dụng của củ đậu?

3 trả lời - 5464 lượt đọc
Các câu hỏi khác
Tôi muốn làm món sushi Hàn Quốc, bạn nào biết, chỉ giúp mình nhé. Thanks?2 trả lời - 400 lượt đọc
Cho mình địa chỉ của quán cà phê ở TP.HCM?2 trả lời - 228 lượt đọc
Các bạn có thể giới thiệu tôi một số quán ngon bổ rẻ mà bạn biết ở Sài Gòn? thanks a lot.2 trả lời - 372 lượt đọc
Ôi thịt cừu! các mẹ, các chị cứu em với1 trả lời - 285 lượt đọc
Thịt rang cháy cạnh1 trả lời - 280 lượt đọc
Hỏi cách nấu xôi xéo?1 trả lời - 345 lượt đọc
Ẩm thực vỉa hè, có từ bao giờ?1 trả lời - 212 lượt đọc
Làm gì với thịt lợn rừng?1 trả lời - 381 lượt đọc
Thổi xôi đỗ xanh bằng nồi cơm điện?1 trả lời - 363 lượt đọc
Em muốn hỏi ăn thịt cá sấu ở Hà Nội thì ăn ở đâu ngon hả các bác?1 trả lời - 297 lượt đọc
Phở có từ bao giờ, ở đâu?1 trả lời - 293 lượt đọc
Em thích bánh bèo Huế quá! Có bác thông thái nào biết cách làm không chỉ cho em với?1 trả lời - 220 lượt đọc
Các món chế biến từ thịt thỏ1 trả lời - 380 lượt đọc
Làm món gì với thịt trâu bây giờ?2 trả lời - 1178 lượt đọc
Có ai biết làm món gì với thịt nai khô ko???1 trả lời - 423 lượt đọc
Rượu cần có từ bao giờ hả các bác thông thái?1 trả lời - 233 lượt đọc
Mỳ Ý Spaghetti í mà. Em lại muốn hỏi một tý về nó một tẹo ạ?1 trả lời - 229 lượt đọc
Cá hấp xì dầu các nàng ơi1 trả lời - 283 lượt đọc
Làm món xôi chiên?1 trả lời - 284 lượt đọc
Cá cơm Minh Đức - Có bác nào biết làm ko ạ?1 trả lời - 367 lượt đọc
Hotgirl Vân Shi sẽ trả 30 triệu cho người tìm được kẻ trộm iPhone 6

Hotgirl Vân Shi sẽ trả 30 triệu cho người tìm được kẻ trộm iPhone 6

(Đời sống) - Trong điện thoại của cô nàng có chứa rất nhiều dữ liệu quan trọng.

Sao Việt kẻ đẳng cấp người mắc lỗi với thời trang quý tộc

Sao Việt kẻ đẳng cấp người mắc lỗi với thời trang quý tộc

Không phải ai cũng đủ tinh tế và nhạy bén trong việc chọn trang phục và phụ kiện ăn ý tạo nên tổng thể hoàn hảo.

'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' đẹp tựa thiên thần trong bộ váy cưới

'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' đẹp tựa thiên thần trong bộ váy cưới

Marian Rivera hé lộ những shot hình trong bộ váy cưới đẹp lộng lẫy khiến khán giả không khỏi ngưỡng mộ và ghen tỵ.

Có gì hay trong loạt phim sắp công chiếu?

Có gì hay trong loạt phim sắp công chiếu?

(Phim ảnh) - Những ngày cuối tháng 9 và đầu tháng 10 sắp tới, khán giả sẽ có vô số sự lựa chọn với những bộ phim vô cùng thú vị: Ma búp bê Annabelle,...

Diễn viên Việt Anh hạnh phúc bên bạn gái 9x xinh đẹp

Diễn viên Việt Anh hạnh phúc bên bạn gái 9x xinh đẹp

Trần Hương, người yêu của nam diễn viên “Chạy án” sở hữu gương mặt xinh xắn, làn da trắng hồng không kém gì hot girl.

Giải mã gu thời trang già chát của Văn Mai Hương

Giải mã gu thời trang già chát của Văn Mai Hương

Lối trang điểm đậm, thiếu tự nhiên cộng với việc chọn những trang phục chưa phù hợp, Văn Mai Hương vô tình đánh mất vẻ trẻ trung, tươi tắn của tuổi...