Đang thực hiện
 
Thứ tư, 23/10/2013, 11:22 GMT+7

Sai lầm 'chết người' khi bổ sung vitamin A cho trẻ không đúng cách

Thống kê cho thấy, ở nước ta hiện vẫn còn khoảng 14% trẻ dưới 5 tuổi bị thiếu vitamin A trong huyết thanh. Đây là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, ảnh hưởng đến tăng trưởng ở trẻ.

Thiếu vitamin A trẻ chậm lớn, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ; tăng tỉ lệ mắc các bệnh và tử vong. Tuy vậy, bên cạnh đó có mối nguy hiểm không kém chính là việc các bà mẹ bổ sung vitamin A cho trẻ không đúng cách.

Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A

TS. Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, vitamin A là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, ảnh hưởng đến tăng trưởng ở trẻ. Việc thiếu vitamin A làm trẻ chậm lớn cả cân nặng lẫn chiều cao. Cùng đó là làm thoái hóa, sừng hóa các tế bào biểu mô, giảm chức năng bảo vệ cơ thể, gây bệnh khô mắt, khô giác mạc, nhuyễn giác mạc dẫn đến sẹo giác mạc và mù vĩnh viễn. Tình trạng thiếu hụt vitamin A cũng giảm khả năng miễn dịch ở trẻ, tăng tỉ lệ mắc các bệnh và tử vong. Thiếu vitamin A sớm có thể ảnh hưởng tới phát triển trí tuệ của trẻ khi đến tuổi đi học.

Hậu quả của thiếu vitamin A rất trầm trọng nhưng ở nước ta vẫn còn khoảng 14% trẻ dưới 5 tuổi thiếu vi chất này trong huyết thanh (chủ yếu là thể tiền lâm sàng). Ước tính, cao nhất là Bắc miền Trung và Tây Nguyên. Theo TS Lâm, tỉ lệ vitamin A trong huyết thanh thấp, thậm chí ngay cả ở giai đoạn dưới 6 tháng tuổi khi đang bú mẹ chứng tỏ sữa mẹ cũng thiếu vi chất này. Nguyên nhân là vì bà mẹ không được uống bổ sung vitamin A sau khi sinh, chế độ ăn khi cho con bú không tốt.

Cơ thể không tự tổng hợp được vitamin A mà phải do thức ăn cung cấp. Vì vậy, nguyên nhân chính của việc thiếu vi chất này là do ăn uống các loại thức ăn nghèo vitamin A và caroten. Bữa ăn thiếu dầu mỡ cũng làm giảm hấp thu vitamin A (lý do vì vi chất này tan trong dầu). Tình trạng thiếu vi chất này thường xảy ra trong giai đoạn cho trẻ ăn bổ sung. Bên cạnh đó, các bệnh nhiễm khuẩn đặc biệt là sởi, tiêu chảy, viêm đường hô hấp cũng làm tăng nhu cầu vitamin A gây nguy cơ thiếu vitamin A. Suy dinh dưỡng nặng thường kèm theo thiếu vitamin A vì thiếu đạm để chuyển hóa và vận chuyển vitamin A. Ngoài ra, thiếu một số vi chất khác như kẽm cũng ảnh hưởng tới chuyển hóa vitamin A.

Củ dền chỉ phù hợp cho trẻ trên 3 tuổi và trong điều kiện không dùng quá thường xuyên.     Ảnh: Thịnh An
Củ dền chỉ phù hợp cho trẻ trên 3 tuổi và trong điều kiện không dùng quá thường xuyên.     Ảnh: Thịnh An

Có thể nguy hiểm nếu bổ sung không đúng cách


Để phòng thiếu vitamin A, TS.Lâm cho rằng cần thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ vì sữa mẹ là nguồn cung cấp vitaminA tốt nhất đối với trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, giải pháp cơ bản là cải thiện bữa ăn, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và vitamin A có trong các loại thức ăn có nguồn gốc động vật như gan, thịt gà, chất béo từ thịt, trứng, sữa, kem, bơ… Bữa ăn của trẻ cần có đủ dầu hoặc mỡ để giúp hấp thu tốt vitaminA.

Các thức ăn nguồn gốc thực vật có nhiều tiền vitamin A như các loại rau củ quả có màu vàng, đỏ, đáng chú ý nhất là: Cà rốt, rau dền, đu đủ chín, cà chua, gấc…; các loại rau màu xanh sẫm; dầu cọ và các loại dầu ăn khác. Khi vào cơ thể tiền vitamin A sẽ được chuyển thành vitamin A.

Bên cạnh đó, cần bảo đảm sức khỏe chung cho trẻ, giữ gìn vệ sinh và tiêm chủng đầy đủ đề phòng các viêm nhiễm và ký sinh trùng đường ruột. Trẻ từ 6-36 tháng được uống bổ sung viên nang vitamin A liều cao. Với bà mẹ sau sinh trong vòng một tháng cần được bổ sung vitaminA liều cao. Trẻ dưới 5 tuổi khi bị tiêu chảy, viêm đường hô hấp, lên sởi cần được uống 1 viên vitamin A liều cao. Chú ý không dùng quá liều quy định và không cho các bà mẹ mang thai uống vitamin A liều cao.

Cùng với việc nhiều bà mẹ không chú ý bổ sung vitamin A cho con thì cũng nhiều bà mẹ bổ sung cho con không đúng cách. Cụ thể là việc bổ sung củ dền vào thức ăn dặm của con, cho bé uống nước củ dền hoặc dùng nước củ dền pha sữa. Các bác sĩ khuyến cáo, đây là một sai lầm trầm trọng có thể gây ngộ độc và có nguy cơ khiến bé tử vong nếu dùng quá nhiều trong thời gian dài.

Củ dền thực tế rất tốt vì giàu folate, trong 100g củ dền có chứa khoảng 50kcal năng lượng, 5g lipid, 11g carbon hydrate, 2g sợi, và 1g protein, 312g kali và đáp ứng được 4% nhu cầu vitamin A hằng ngày. Tuy nhiên, khi trẻ dưới 3 tuổi hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, việc hấp thu và xử lý các chất nitrate có nhiều trong củ dền rất khó, dễ dẫn đến ngộ độc. Do đó, hợp lý nhất là mẹ chỉ nên cho bé ăn củ dền khi bé được 3 tuổi trở lên và ăn ở mức chừng mực chứ không nên ăn thường xuyên để tránh nguy cơ ngộ độc. Việc trẻ ăn nhiều nitrate có thể khiến trẻ bị suy hô hấp, da tím tái nếu không cấp cứu kịp thời, có thể dẫn đến tử vong.

Theo PL&XH

Tin mới nhất
Cận cảnh 'cá sấu lớn nuốt cá sấu bé'
Vài giây trước
Theo Daily Mail, một người đàn ông Australia vô cùng kinh ngạc khi bắt gặp khoảnh khắc con cá sấu khổng lồ dài 5 m nuốt chửng đồng loại của nó.
Tóc Tiên bị bạn thân nghỉ chơi vì ăn mặc hở hang
2 phút trước
Điều đặc biệt là chính Tóc Tiên đã kể điều đó với mọi người.
Những cặp đôi duyên nợ 'yêu đi yêu lại' của màn ảnh Việt
2 phút trước
Ngoại hình xứng đôi, ăn ý trong diễn xuất… những cặp đôi này đã hơn một lần bắt cặp trên màn ành Việt.
Bị bắt vì mặc váy ăn trộm rồi khoe trên Facebook
3 phút trước
Một phụ nữ mang bầu sống tại bang Illinois, Mỹ đã bị bắt sau khi mặc chiếc váy vừa ăn trộm từ một cửa hàng rồi khoe trên Facebook.
Di động Xiaomi bị tố gửi dữ liệu người dùng về Trung Quốc
4 phút trước
“Apple Trung Quốc” đang gặp một vài rắc rối liên quan đến vấn đề bảo mật thông tin người dùng trên Redmi Note - chiếc phablet đầu tiên của hãng.
Hình vẽ người ngoài hành tinh trên hang động
4 phút trước
Các hình vẽ trong một hang động ở Ấn Độ có thể ám chỉ rằng người ngoài hành tinh từng xuất hiện ở khu vực này từ 10.
Tiêm vắcxin phòng sởi và rubella miễn phí cho trẻ em
5 phút trước
Theo tin từ Trung tâm Y tế Dự phòng Hà Nội, từ nay đến cuối năm, thành phố Hà Nội sẽ triển khai chiến dịch tiêm chủng vắcxin phòng bệnh sởi và rubella với quy mô lớn cho trẻ từ 1 đến 14 tuổi trên...
Nga sẽ đáp trả tương xứng nếu NATO tiếp tục bành trướng
5 phút trước
Moscow sẽ đáp trả tương xứng và thích đáng nếu NATO tiếp tục bành trướng quân sự gần các đường biên giới của Nga, Tổng thống Nga Vladimir Putin hôm qua (22/7) tuyên bố.
Mỹ nhân Việt bị 'ném đá' khi làm giám khảo
9 phút trước
Hà Tăng, Hà Hồ, Angela Phương Trinh đều bị công chúng “ném đá” khi ngồi trên ghế “nóng”.
Nhận dạng nạn nhân MH17 - thách thức khổng lồ với pháp y
10 phút trước
Xác định danh tính của nạn nhân trong thảm họa là một nhiệm vụ không dễ dàng, đặc biệt khi bị giới hạn tiếp cận hiện trường và thu thập chứng cứ.
VNPT vẫn còn 4.000 lao động dôi dư
10 phút trước
VNPT đã dành 500 tỷ đồng để giải quyết vấn đề lao động dôi dư cho 1.000 người nhưng vẫn còn tới 4.
Tại sao Apple sẽ ra mắt iPhone 6 vào ngày 12/9 tới?
10 phút trước
Trong khi một số báo cáo cho rằng iPhone 6 sẽ ra mắt vào ngày 19/9 tuy nhiên Business Insider đã có một nhận định khác.
Thời tiết
Hà nội
  • Hà Nội
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Đà Nẵng
  • Nha Trang
  • Hải Phòng
  • Cần Thơ
Hôm nay
26oC-35oC
Ngày mai
26oC-35oC
Ngày kia
27oC-36oC
Lời khai ghê rợn của dâm phụ cùng bồ trẻ giết chồng
Trước khi quyết định thực hiện hành động dã man, hai kẻ rồ tình kéo nhau lên một phòng ngủ ở tầng 2 (ngay sát căn phòng mà hai cậu con trai của Doan đang...
Sát thủ Nguyễn Đức Nghĩa đã bị tử hình bằng tiêm thuốc độc
Chiều ngày 22/7, tại Trại giam Hà Nội, Hội đồng thi hành án (TAND Tối cao) đã thi hành án tử hình đối với phạm nhân Nguyễn Đức Nghĩa (SN 1984, trú tại...
Nguyễn Đức Nghĩa thi hành án tử hình
Sau hơn 4 năm gây án vụ án giết người tình, sát thủ Nguyễn Đức Nghĩa đã trả giá bằng bản án tử hình.
Bệnh hiếm gặp: Bé gái đáng thương mọc kín lông đen ở lưng
Do mắc phải căn bệnh về da hiếm gặp, cô bé Zhao Xinrui, ở Trung Quốc đã bị mọc lông đen kín khắp lưng rồi còn lan rộng cánh tay và khuôn mặt.
Clip: Bảo vệ trông xe đánh nhau gây náo loạn phố
Do xích mích, hai bác bảo vệ xông vào đánh nhau, nhiều người chứng kiến cũng phải khiếp sợ.
Clip: 'Bóng ma' xuất hiện qua tấm kính gây xôn xao dân mạng
Một clip dài 2 phút ghi lại bằng điện thoại nhanh chóng được lan truyền trên mạng, bởi sự kì lạ khi thay đổi hai tấm kính khác nhau thì thấy có một “bóng...
Ảnh đẹp
Ngọc Anh lưng trần nuột nà hút ánh nhìn
Ngọc Anh lưng trần nuột nà hút ánh nhìn khi xuất hiện tại sự kiện sáng 22/7.
Về đầu trang