Đang thực hiện
 
Thứ tư, 23/10/2013, 11:22 GMT+7

Sai lầm 'chết người' khi bổ sung vitamin A cho trẻ không đúng cách

Thống kê cho thấy, ở nước ta hiện vẫn còn khoảng 14% trẻ dưới 5 tuổi bị thiếu vitamin A trong huyết thanh. Đây là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, ảnh hưởng đến tăng trưởng ở trẻ.

Thiếu vitamin A trẻ chậm lớn, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ; tăng tỉ lệ mắc các bệnh và tử vong. Tuy vậy, bên cạnh đó có mối nguy hiểm không kém chính là việc các bà mẹ bổ sung vitamin A cho trẻ không đúng cách.

Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A

TS. Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, vitamin A là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, ảnh hưởng đến tăng trưởng ở trẻ. Việc thiếu vitamin A làm trẻ chậm lớn cả cân nặng lẫn chiều cao. Cùng đó là làm thoái hóa, sừng hóa các tế bào biểu mô, giảm chức năng bảo vệ cơ thể, gây bệnh khô mắt, khô giác mạc, nhuyễn giác mạc dẫn đến sẹo giác mạc và mù vĩnh viễn. Tình trạng thiếu hụt vitamin A cũng giảm khả năng miễn dịch ở trẻ, tăng tỉ lệ mắc các bệnh và tử vong. Thiếu vitamin A sớm có thể ảnh hưởng tới phát triển trí tuệ của trẻ khi đến tuổi đi học.

Hậu quả của thiếu vitamin A rất trầm trọng nhưng ở nước ta vẫn còn khoảng 14% trẻ dưới 5 tuổi thiếu vi chất này trong huyết thanh (chủ yếu là thể tiền lâm sàng). Ước tính, cao nhất là Bắc miền Trung và Tây Nguyên. Theo TS Lâm, tỉ lệ vitamin A trong huyết thanh thấp, thậm chí ngay cả ở giai đoạn dưới 6 tháng tuổi khi đang bú mẹ chứng tỏ sữa mẹ cũng thiếu vi chất này. Nguyên nhân là vì bà mẹ không được uống bổ sung vitamin A sau khi sinh, chế độ ăn khi cho con bú không tốt.

Cơ thể không tự tổng hợp được vitamin A mà phải do thức ăn cung cấp. Vì vậy, nguyên nhân chính của việc thiếu vi chất này là do ăn uống các loại thức ăn nghèo vitamin A và caroten. Bữa ăn thiếu dầu mỡ cũng làm giảm hấp thu vitamin A (lý do vì vi chất này tan trong dầu). Tình trạng thiếu vi chất này thường xảy ra trong giai đoạn cho trẻ ăn bổ sung. Bên cạnh đó, các bệnh nhiễm khuẩn đặc biệt là sởi, tiêu chảy, viêm đường hô hấp cũng làm tăng nhu cầu vitamin A gây nguy cơ thiếu vitamin A. Suy dinh dưỡng nặng thường kèm theo thiếu vitamin A vì thiếu đạm để chuyển hóa và vận chuyển vitamin A. Ngoài ra, thiếu một số vi chất khác như kẽm cũng ảnh hưởng tới chuyển hóa vitamin A.

Củ dền chỉ phù hợp cho trẻ trên 3 tuổi và trong điều kiện không dùng quá thường xuyên.     Ảnh: Thịnh An
Củ dền chỉ phù hợp cho trẻ trên 3 tuổi và trong điều kiện không dùng quá thường xuyên.     Ảnh: Thịnh An

Có thể nguy hiểm nếu bổ sung không đúng cách


Để phòng thiếu vitamin A, TS.Lâm cho rằng cần thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ vì sữa mẹ là nguồn cung cấp vitaminA tốt nhất đối với trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, giải pháp cơ bản là cải thiện bữa ăn, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và vitamin A có trong các loại thức ăn có nguồn gốc động vật như gan, thịt gà, chất béo từ thịt, trứng, sữa, kem, bơ… Bữa ăn của trẻ cần có đủ dầu hoặc mỡ để giúp hấp thu tốt vitaminA.

Các thức ăn nguồn gốc thực vật có nhiều tiền vitamin A như các loại rau củ quả có màu vàng, đỏ, đáng chú ý nhất là: Cà rốt, rau dền, đu đủ chín, cà chua, gấc…; các loại rau màu xanh sẫm; dầu cọ và các loại dầu ăn khác. Khi vào cơ thể tiền vitamin A sẽ được chuyển thành vitamin A.

Bên cạnh đó, cần bảo đảm sức khỏe chung cho trẻ, giữ gìn vệ sinh và tiêm chủng đầy đủ đề phòng các viêm nhiễm và ký sinh trùng đường ruột. Trẻ từ 6-36 tháng được uống bổ sung viên nang vitamin A liều cao. Với bà mẹ sau sinh trong vòng một tháng cần được bổ sung vitaminA liều cao. Trẻ dưới 5 tuổi khi bị tiêu chảy, viêm đường hô hấp, lên sởi cần được uống 1 viên vitamin A liều cao. Chú ý không dùng quá liều quy định và không cho các bà mẹ mang thai uống vitamin A liều cao.

Cùng với việc nhiều bà mẹ không chú ý bổ sung vitamin A cho con thì cũng nhiều bà mẹ bổ sung cho con không đúng cách. Cụ thể là việc bổ sung củ dền vào thức ăn dặm của con, cho bé uống nước củ dền hoặc dùng nước củ dền pha sữa. Các bác sĩ khuyến cáo, đây là một sai lầm trầm trọng có thể gây ngộ độc và có nguy cơ khiến bé tử vong nếu dùng quá nhiều trong thời gian dài.

Củ dền thực tế rất tốt vì giàu folate, trong 100g củ dền có chứa khoảng 50kcal năng lượng, 5g lipid, 11g carbon hydrate, 2g sợi, và 1g protein, 312g kali và đáp ứng được 4% nhu cầu vitamin A hằng ngày. Tuy nhiên, khi trẻ dưới 3 tuổi hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, việc hấp thu và xử lý các chất nitrate có nhiều trong củ dền rất khó, dễ dẫn đến ngộ độc. Do đó, hợp lý nhất là mẹ chỉ nên cho bé ăn củ dền khi bé được 3 tuổi trở lên và ăn ở mức chừng mực chứ không nên ăn thường xuyên để tránh nguy cơ ngộ độc. Việc trẻ ăn nhiều nitrate có thể khiến trẻ bị suy hô hấp, da tím tái nếu không cấp cứu kịp thời, có thể dẫn đến tử vong.

Theo PL&XH

Tin mới nhất
Hot girl chuyển giới Trâm Anh sẽ bị giam ở buồng nam hay nữ?
Vài giây trước
Hot girl chuyển giới Trâm Anh nếu bị giam sẽ được trại giam tạo điều kiện để được ở riêng, tránh sự quấy rối của các bạn tù.
Ailee Mỹ tiến tới với ekip của Beyonce
Vài giây trước
Công ty của cô ca sĩ tài năng đã nuôi tham vọng này từ năm 2013.
Zac Efron được thầy DJ dạy hôn bạn gái
Vài giây trước
Bộ phim “We Are Your Friends” tiếp tục hé lộ loạt ảnh hậu trường vui nhộn của Zac Efron và bạn diễn.
Mỹ nhân Hoa ngữ từng ê chề khi đồng nghiệp nam ruồng bỏ
Vài giây trước
Dốc cả trái tim để yêu nhưng Châu Hải Mỵ, Ngô Ỷ Lợi, Y Năng Tịnh, Từ Nhược Tuyên, Diêu Địch… chỉ nhận lại sự ruồng bỏ vì người ta chỉ xem họ như “kẻ qua đường”.
Sao 'Thất kiếm' tổ chức lễ cưới lãng mạn ở Paris
Vài giây trước
Tôn Hồng Lôi và Vương Tuấn Địch quyết định chọn thành phố của tình yêu làm nơi chứng kiến giây phút hạnh phúc của cuộc đời.
Tình tiết quan trọng tố cáo hung thủ tạo hiện trường giả
1 phút trước
Thượng tá Bùi Văn Học, Phó trưởng phòng kỹ thuật hình sự Công an tỉnh Vĩnh Phúc cho biết, trước khi bị ném xuống nước Hào vẫn còn thoi thóp chưa chết hẳn.
Miranda Kerr quá sexy với váy khoét sâu tới rốn
1 phút trước
Miranda Kerr mặc táo bạo nhất dàn khách mời show Louis Vuitton; Kate Moss tham gia vào chiến dịch phòng ngừa ung thư vú; Stella Mccartney phải xin lỗi vì đăng tải hình ảnh mẫu siêu gầy.
Thang Duy, Kim Tae Hee thay đổi chóng mặt sau vai diễn mới
3 phút trước
Trong khi Thang Duy nghiện rượu, thuốc lá sau vai diễn mới thì Kim Tae Hee bỗng đẹp mê hồn trong “Vương Hy Chi”.
Chân dung nữ tướng cướp vốn là học sinh xuất sắc
5 phút trước
Ngày bị công an TP.Thủ Dầu Một (tỉnh Bình Dương) bắt về tội cướp giật tài sản, nữ sinh Trần Thị Hồng Ngọc (SN 1998, ngụ phường Chánh Nghĩa, TP.
5 sai lầm của con gái khi yêu
5 phút trước
Không nên nghĩ rằng, khi đã mất “cái ngàn vàng” rồi thì không cần phải khép nép với bạn trai nữa.
Siêu xe mới Lamborghini Asterion concept ra mắt
6 phút trước
Hãng siêu xe Italy ra mắt mẫu concept Asterion tại Paris, xe lắp động cơ plug-in hybrid gồm một động cơ xăng và ba động cơ điện cho tổng sức mạnh tới 910 mã lực.
​Về già, tìm đến Na Uy
6 phút trước
Na Uy là nơi thích hợp nhất đối với người cao tuổi. Đó là kết luận từ báo cáo về chỉ số chất lượng cuộc sống về già tại 96 quốc gia trên thế giới.
Nụ cười Việt rạng rỡ qua ống kính nhiếp ảnh gia
Dù là những đứa trẻ vùng cao, cặp đôi mới cưới hay anh chàng thợ mỏ, tất cả họ đều có chung một nụ cười tỏa nắng.
Ngọc Trinh để lộ mặt mộc khác thường khi thiếu photoshop
Ngọc Trinh để lộ mặt mộc thiếu hoàn hảo khi không còn sự 'trợ giúp' của photoshop.
Về đầu trang