Đang thực hiện
 
Dichvubay 728x90 Allpage
Thứ tư, 23/10/2013, 11:22 GMT+7

Sai lầm 'chết người' khi bổ sung vitamin A cho trẻ không đúng cách

Thống kê cho thấy, ở nước ta hiện vẫn còn khoảng 14% trẻ dưới 5 tuổi bị thiếu vitamin A trong huyết thanh. Đây là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, ảnh hưởng đến tăng trưởng ở trẻ.

Thiếu vitamin A trẻ chậm lớn, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ; tăng tỉ lệ mắc các bệnh và tử vong. Tuy vậy, bên cạnh đó có mối nguy hiểm không kém chính là việc các bà mẹ bổ sung vitamin A cho trẻ không đúng cách.

Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A

TS. Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, vitamin A là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, ảnh hưởng đến tăng trưởng ở trẻ. Việc thiếu vitamin A làm trẻ chậm lớn cả cân nặng lẫn chiều cao. Cùng đó là làm thoái hóa, sừng hóa các tế bào biểu mô, giảm chức năng bảo vệ cơ thể, gây bệnh khô mắt, khô giác mạc, nhuyễn giác mạc dẫn đến sẹo giác mạc và mù vĩnh viễn. Tình trạng thiếu hụt vitamin A cũng giảm khả năng miễn dịch ở trẻ, tăng tỉ lệ mắc các bệnh và tử vong. Thiếu vitamin A sớm có thể ảnh hưởng tới phát triển trí tuệ của trẻ khi đến tuổi đi học.

Hậu quả của thiếu vitamin A rất trầm trọng nhưng ở nước ta vẫn còn khoảng 14% trẻ dưới 5 tuổi thiếu vi chất này trong huyết thanh (chủ yếu là thể tiền lâm sàng). Ước tính, cao nhất là Bắc miền Trung và Tây Nguyên. Theo TS Lâm, tỉ lệ vitamin A trong huyết thanh thấp, thậm chí ngay cả ở giai đoạn dưới 6 tháng tuổi khi đang bú mẹ chứng tỏ sữa mẹ cũng thiếu vi chất này. Nguyên nhân là vì bà mẹ không được uống bổ sung vitamin A sau khi sinh, chế độ ăn khi cho con bú không tốt.

Cơ thể không tự tổng hợp được vitamin A mà phải do thức ăn cung cấp. Vì vậy, nguyên nhân chính của việc thiếu vi chất này là do ăn uống các loại thức ăn nghèo vitamin A và caroten. Bữa ăn thiếu dầu mỡ cũng làm giảm hấp thu vitamin A (lý do vì vi chất này tan trong dầu). Tình trạng thiếu vi chất này thường xảy ra trong giai đoạn cho trẻ ăn bổ sung. Bên cạnh đó, các bệnh nhiễm khuẩn đặc biệt là sởi, tiêu chảy, viêm đường hô hấp cũng làm tăng nhu cầu vitamin A gây nguy cơ thiếu vitamin A. Suy dinh dưỡng nặng thường kèm theo thiếu vitamin A vì thiếu đạm để chuyển hóa và vận chuyển vitamin A. Ngoài ra, thiếu một số vi chất khác như kẽm cũng ảnh hưởng tới chuyển hóa vitamin A.

Củ dền chỉ phù hợp cho trẻ trên 3 tuổi và trong điều kiện không dùng quá thường xuyên.     Ảnh: Thịnh An
Củ dền chỉ phù hợp cho trẻ trên 3 tuổi và trong điều kiện không dùng quá thường xuyên.     Ảnh: Thịnh An

Có thể nguy hiểm nếu bổ sung không đúng cách


Để phòng thiếu vitamin A, TS.Lâm cho rằng cần thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ vì sữa mẹ là nguồn cung cấp vitaminA tốt nhất đối với trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, giải pháp cơ bản là cải thiện bữa ăn, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và vitamin A có trong các loại thức ăn có nguồn gốc động vật như gan, thịt gà, chất béo từ thịt, trứng, sữa, kem, bơ… Bữa ăn của trẻ cần có đủ dầu hoặc mỡ để giúp hấp thu tốt vitaminA.

Các thức ăn nguồn gốc thực vật có nhiều tiền vitamin A như các loại rau củ quả có màu vàng, đỏ, đáng chú ý nhất là: Cà rốt, rau dền, đu đủ chín, cà chua, gấc…; các loại rau màu xanh sẫm; dầu cọ và các loại dầu ăn khác. Khi vào cơ thể tiền vitamin A sẽ được chuyển thành vitamin A.

Bên cạnh đó, cần bảo đảm sức khỏe chung cho trẻ, giữ gìn vệ sinh và tiêm chủng đầy đủ đề phòng các viêm nhiễm và ký sinh trùng đường ruột. Trẻ từ 6-36 tháng được uống bổ sung viên nang vitamin A liều cao. Với bà mẹ sau sinh trong vòng một tháng cần được bổ sung vitaminA liều cao. Trẻ dưới 5 tuổi khi bị tiêu chảy, viêm đường hô hấp, lên sởi cần được uống 1 viên vitamin A liều cao. Chú ý không dùng quá liều quy định và không cho các bà mẹ mang thai uống vitamin A liều cao.

Cùng với việc nhiều bà mẹ không chú ý bổ sung vitamin A cho con thì cũng nhiều bà mẹ bổ sung cho con không đúng cách. Cụ thể là việc bổ sung củ dền vào thức ăn dặm của con, cho bé uống nước củ dền hoặc dùng nước củ dền pha sữa. Các bác sĩ khuyến cáo, đây là một sai lầm trầm trọng có thể gây ngộ độc và có nguy cơ khiến bé tử vong nếu dùng quá nhiều trong thời gian dài.

Củ dền thực tế rất tốt vì giàu folate, trong 100g củ dền có chứa khoảng 50kcal năng lượng, 5g lipid, 11g carbon hydrate, 2g sợi, và 1g protein, 312g kali và đáp ứng được 4% nhu cầu vitamin A hằng ngày. Tuy nhiên, khi trẻ dưới 3 tuổi hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, việc hấp thu và xử lý các chất nitrate có nhiều trong củ dền rất khó, dễ dẫn đến ngộ độc. Do đó, hợp lý nhất là mẹ chỉ nên cho bé ăn củ dền khi bé được 3 tuổi trở lên và ăn ở mức chừng mực chứ không nên ăn thường xuyên để tránh nguy cơ ngộ độc. Việc trẻ ăn nhiều nitrate có thể khiến trẻ bị suy hô hấp, da tím tái nếu không cấp cứu kịp thời, có thể dẫn đến tử vong.

Theo PL&XH

Tin mới nhất
Robben tỏa sáng giúp Bayern thoát hiểm ngoạn mục phút cuối
3 ngày trước
Tiền vệ Arjen Robben đã trở thành người hùng của Bayern khi tỏa sáng đứng phút 90 qua đó giúp chiến thắng Bayern đánh bại Mainz 05 tại vòng 17 Bundesliga.
6 dấu hiệu cho thấy bạn trai muốn chia tay bạn
3 ngày trước
Một trong những dấu hiệu đầu tiên của một anh chàng muốn từ bỏ bạn đó là anh ta đổ lỗi tất cả những thất bại của mình đều do bạn gây ra.
Vụ sập hầm thủy điện Đạ Dâng: Báo chí quốc tế đưa tin giải cứu 12 công nhân
3 ngày trước
Các cơ quan báo chí quốc tế đã đồng loạt đưa tin về cuộc giải cứu 12 công nhân bị mắc kẹt trong vụ sập hầm dẫn nước công trình Thuỷ điện Đạ Dâng, tỉnh Lâm Đồng.
Những xu hướng làm đẹp khiến các nàng mê mẩn suốt năm 2014
3 ngày trước
Sử dụng cushion, tóc lob, son đỏ ... là những xu hướng làm đẹp “'hot” nhất trong năm 2014.
Người đẹp Hoa khôi Áo dài òa khóc khi gặp người thân
3 ngày trước
Top 12 Hoa khôi Áo dài đã không giấu nổi sự xúc động khi được những người thân trong gia đình vào thăm sau thời gian dài bị cách ly trong Lâu đài sắc đẹp.
Thời tiết cuối tuần: Miền Bắc vẫn rét đậm, có nơi xuống 1 độ C
3 ngày trước
Dịp cuối tuần, các tỉnh Bắc Bộ tiếp tục rét buốt về đêm và sáng sớm, vùng núi cao có nơi rét đến 1 độ, nguy cơ xảy ra băng giá và sương muối.
Tuyển sinh ĐH-CĐ 2015: Thí sinh được đăng ký tối đa 16 nguyện vọng
3 ngày trước
Theo dự thảo quy chế kỳ thi THPT Quốc gia 2015 vừa được công bố, thí sinh có thể đăng ký tối đa 16 nguyện vọng (NV) xét tuyển ĐH-CĐ.
Giải cứu thành công 12 công nhân: Chiến thắng của niềm tin và tình người
3 ngày trước
Việc giải cứu thành công 12 công nhân bị mắc kẹt tại công trình thủy điện Đạ Dâng - Đạ Chomo chiều tối 19.
Theo chân trinh sát truy bắt gã con rể mất nhân tính, dùng súng truy sát cả gia đình vợ ở Hà Nội
3 ngày trước
Theo thông tin từ Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về trật tự xã hội Công an TP.Hà Nội, sáng 15.
Nạn nhân vụ sập hầm: 'Chúng tôi đã nói lời trăn trối'
3 ngày trước
“Đến ngày thứ ba vẫn chưa được cứu như lời hứa, chúng tôi có cảm giác như bị lừa, cái chết đã ở rất gần.
Những trăn trở từ 2 vụ 'tập kích' các 'nấm mồ rùa biển' lớn nhất Việt Nam
3 ngày trước
Chỉ trong vòng 1 tháng, chúng tôi đã phải 2 lần đi từ Hà Nội vào Nha Trang, ăn bờ ngủ bụi, đột kích các kho xưởng với đủ hình thức hóa trang mạo hiểm và mệt mỏi nhất, để tìm tài liệu, kêu...
Kính trọng và biết ơn những người xả thân
3 ngày trước
12 công nhân bị kẹt trong hầm đã được giải cứu an toàn. Tất cả những người có mặt tại hiện trường vỡ òa niềm vui.
Ngỡ ngàng trước những tác phẩm nghệ thuật từ băng tuyết
Cùng chiêm ngưỡng những tác phẩm có 1-0-2 này nhé!
Ảnh: Người Hà Nội co ro trong giá lạnh
Gió mùa đông bắc tràn về với cường độ mạnh khiến nền nhiệt độ giảm từ 8 – 10 độ C, nhiều người Hà Nội co ro trong giá lạnh.
Dichvubay Vị trí 1 - All Column Center
Dichvubay 160x600 160x600 Allpage
Về đầu trang