Đang thực hiện
 
Dichvubay 728x90 Allpage
Thứ tư, 23/10/2013, 11:22 GMT+7

Sai lầm 'chết người' khi bổ sung vitamin A cho trẻ không đúng cách

Thống kê cho thấy, ở nước ta hiện vẫn còn khoảng 14% trẻ dưới 5 tuổi bị thiếu vitamin A trong huyết thanh. Đây là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, ảnh hưởng đến tăng trưởng ở trẻ.

Thiếu vitamin A trẻ chậm lớn, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ; tăng tỉ lệ mắc các bệnh và tử vong. Tuy vậy, bên cạnh đó có mối nguy hiểm không kém chính là việc các bà mẹ bổ sung vitamin A cho trẻ không đúng cách.

Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A

TS. Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, vitamin A là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, ảnh hưởng đến tăng trưởng ở trẻ. Việc thiếu vitamin A làm trẻ chậm lớn cả cân nặng lẫn chiều cao. Cùng đó là làm thoái hóa, sừng hóa các tế bào biểu mô, giảm chức năng bảo vệ cơ thể, gây bệnh khô mắt, khô giác mạc, nhuyễn giác mạc dẫn đến sẹo giác mạc và mù vĩnh viễn. Tình trạng thiếu hụt vitamin A cũng giảm khả năng miễn dịch ở trẻ, tăng tỉ lệ mắc các bệnh và tử vong. Thiếu vitamin A sớm có thể ảnh hưởng tới phát triển trí tuệ của trẻ khi đến tuổi đi học.

Hậu quả của thiếu vitamin A rất trầm trọng nhưng ở nước ta vẫn còn khoảng 14% trẻ dưới 5 tuổi thiếu vi chất này trong huyết thanh (chủ yếu là thể tiền lâm sàng). Ước tính, cao nhất là Bắc miền Trung và Tây Nguyên. Theo TS Lâm, tỉ lệ vitamin A trong huyết thanh thấp, thậm chí ngay cả ở giai đoạn dưới 6 tháng tuổi khi đang bú mẹ chứng tỏ sữa mẹ cũng thiếu vi chất này. Nguyên nhân là vì bà mẹ không được uống bổ sung vitamin A sau khi sinh, chế độ ăn khi cho con bú không tốt.

Cơ thể không tự tổng hợp được vitamin A mà phải do thức ăn cung cấp. Vì vậy, nguyên nhân chính của việc thiếu vi chất này là do ăn uống các loại thức ăn nghèo vitamin A và caroten. Bữa ăn thiếu dầu mỡ cũng làm giảm hấp thu vitamin A (lý do vì vi chất này tan trong dầu). Tình trạng thiếu vi chất này thường xảy ra trong giai đoạn cho trẻ ăn bổ sung. Bên cạnh đó, các bệnh nhiễm khuẩn đặc biệt là sởi, tiêu chảy, viêm đường hô hấp cũng làm tăng nhu cầu vitamin A gây nguy cơ thiếu vitamin A. Suy dinh dưỡng nặng thường kèm theo thiếu vitamin A vì thiếu đạm để chuyển hóa và vận chuyển vitamin A. Ngoài ra, thiếu một số vi chất khác như kẽm cũng ảnh hưởng tới chuyển hóa vitamin A.

Củ dền chỉ phù hợp cho trẻ trên 3 tuổi và trong điều kiện không dùng quá thường xuyên.     Ảnh: Thịnh An
Củ dền chỉ phù hợp cho trẻ trên 3 tuổi và trong điều kiện không dùng quá thường xuyên.     Ảnh: Thịnh An

Có thể nguy hiểm nếu bổ sung không đúng cách


Để phòng thiếu vitamin A, TS.Lâm cho rằng cần thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ vì sữa mẹ là nguồn cung cấp vitaminA tốt nhất đối với trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, giải pháp cơ bản là cải thiện bữa ăn, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và vitamin A có trong các loại thức ăn có nguồn gốc động vật như gan, thịt gà, chất béo từ thịt, trứng, sữa, kem, bơ… Bữa ăn của trẻ cần có đủ dầu hoặc mỡ để giúp hấp thu tốt vitaminA.

Các thức ăn nguồn gốc thực vật có nhiều tiền vitamin A như các loại rau củ quả có màu vàng, đỏ, đáng chú ý nhất là: Cà rốt, rau dền, đu đủ chín, cà chua, gấc…; các loại rau màu xanh sẫm; dầu cọ và các loại dầu ăn khác. Khi vào cơ thể tiền vitamin A sẽ được chuyển thành vitamin A.

Bên cạnh đó, cần bảo đảm sức khỏe chung cho trẻ, giữ gìn vệ sinh và tiêm chủng đầy đủ đề phòng các viêm nhiễm và ký sinh trùng đường ruột. Trẻ từ 6-36 tháng được uống bổ sung viên nang vitamin A liều cao. Với bà mẹ sau sinh trong vòng một tháng cần được bổ sung vitaminA liều cao. Trẻ dưới 5 tuổi khi bị tiêu chảy, viêm đường hô hấp, lên sởi cần được uống 1 viên vitamin A liều cao. Chú ý không dùng quá liều quy định và không cho các bà mẹ mang thai uống vitamin A liều cao.

Cùng với việc nhiều bà mẹ không chú ý bổ sung vitamin A cho con thì cũng nhiều bà mẹ bổ sung cho con không đúng cách. Cụ thể là việc bổ sung củ dền vào thức ăn dặm của con, cho bé uống nước củ dền hoặc dùng nước củ dền pha sữa. Các bác sĩ khuyến cáo, đây là một sai lầm trầm trọng có thể gây ngộ độc và có nguy cơ khiến bé tử vong nếu dùng quá nhiều trong thời gian dài.

Củ dền thực tế rất tốt vì giàu folate, trong 100g củ dền có chứa khoảng 50kcal năng lượng, 5g lipid, 11g carbon hydrate, 2g sợi, và 1g protein, 312g kali và đáp ứng được 4% nhu cầu vitamin A hằng ngày. Tuy nhiên, khi trẻ dưới 3 tuổi hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, việc hấp thu và xử lý các chất nitrate có nhiều trong củ dền rất khó, dễ dẫn đến ngộ độc. Do đó, hợp lý nhất là mẹ chỉ nên cho bé ăn củ dền khi bé được 3 tuổi trở lên và ăn ở mức chừng mực chứ không nên ăn thường xuyên để tránh nguy cơ ngộ độc. Việc trẻ ăn nhiều nitrate có thể khiến trẻ bị suy hô hấp, da tím tái nếu không cấp cứu kịp thời, có thể dẫn đến tử vong.

Theo PL&XH

Tin mới nhất
Cái chết bí ẩn của người đàn ông trong nhà tắm
28 phút trước
Nguồn tin từ Công an huyện Nam Sách cho biết, đơn vị này đang phối hợp với Công an tỉnh Hải Dương điều tra, làm rõ vụ anh Đặng Văn Lê (SN 1978, trú tại thôn Nam Khê, xã Hồng Phong, huyện Nam Sách,...
Mercedes ra mắt G500 Rock Edition
29 phút trước
Chiếc SUV hạng sang bản đặc biệt của hãng xe Đức trình làng tại triển lãm ôtô Quảng Châu, diễn ra tại Trung Quốc từ 20-29/11.
Trương Ngọc Ánh và Trần Bảo Sơn tránh chạm mặt trên thảm đỏ
47 phút trước
Tối 23/11, nữ diễn viên “Hương Ga” mặc lộng lẫy, khoác tay người tình Kim Lý trên thảm đỏ, trong khi đó, chồng cũ của cô lại xuất hiện một mình đi sau cặp đôi.
Học trò Mỹ Linh bất ngờ 'bùng nổ' tại Cặp đôi hoàn hảo
55 phút trước
Với màn trình diễn giả thanh đầy ấn tượng, Dương Hoàng Yến và Hà Duy đã giành chiến thắng cao nhất tại Cặp đôi hoàn hảo tuần này.
5 thành phố nổi tiếng có thể biến mất trước năm 2100
1 giờ trước
Tình trạng sa mạc hóa, sụt lún hay các trận động đất sẽ xóa sổ nhiều thành phố đẹp trên thế giới, như Bangkok hay San Francisco, trong vòng chưa đầy 100 năm nữa.
Thứ hai của bạn (24/11)
1 giờ trước
Hôm nay, Kim Ngưu cần đề phòng lòng người. Xử Nữ cư xử linh hoạt.
Federer giúp Thụy Sỹ lần đầu vô địch Davis Cup
2 giờ trước
Roger Federer giúp ĐT Thụy Sỹ lần đầu lên ngôi tại giải quần vợt đồng đội Davis Cup sau chiến thắng thuyết phục 3-0 (6-4, 6-2, 6-2) trước Richard Gasquet ở trận đấu quyết định.
Mỹ nam Go Soo và 'ngợp trời' sao Việt trên thảm đỏ LHP Quốc tế Hà Nội
2 giờ trước
Nam diễn viên điển trai của làng điện ảnh Hàn Quốc Go Soo bất ngờ có mặt trên thảm đỏ của LHP Quốc tế Hà Nội khiến rất nhiều khán giả phấn khích.
Sony và câu chuyện về thiết kế logo đến từ cộng đồng
2 giờ trước
Việc huy động sức mạnh của cộng đồng luôn là điều cần thiết và có ý nghĩa, thế nhưng nếu không cẩn thận đó sẽ là cái bẫy dành cho chính bạn.
Đã có thể theo dõi các mặt hàng giảm giá tại Ngày Mua Sắm Trực Tuyến 2014
2 giờ trước
Thông tin về các đơn vị tham gia và sản phẩm, dịch vụ đã được cập nhật trên website chính thức của chương trình.
Học bài sao cho hiệu quả?
2 giờ trước
Các bạn băn khoăn, lo lắng tại sao mình bỏ ra nhiều công sức lại không đạt được kết quả cao.
Trải nghiệm 4 kiểu hẹn hò 'vừa sướng vừa sợ'
2 giờ trước
Những địa danh này sẽ giúp các cặp đôi đang yêu có những giây phút hẹn hò vừa lãng mạn, vừa kì lạ, thậm chí hoảng sợ.
Đông Nhi khoe vẻ gợi cảm bên 'xế' sang
Đông Nhi vừa tham gia sự kiện Vietnam Motor Show 2014 vào sáng nay tại Tp.HCM.
'Huyền thoại âm nhạc' Bảo Yến làm liveshow riêng hoành tráng
Nhân vật chính của Liveshow Dấu ấn số 16 là nữ danh ca có sự nghiệp hơn 30 năm lừng lẫy, một tiếng hát được ví như huyền thoại của nhạc Việt: Ca sĩ...
Dichvubay Vị trí 1 - All Column Center
Dichvubay 160x600 160x600 Allpage
Về đầu trang