Đang thực hiện
 
Dichvubay 728x90 Allpage
Thứ hai, 14/10/2013, 08:17 GMT+7

Tôm hùm đất 'sang chảnh' ở quán vỉa hè bình dân

Món ăn thường chỉ phục vụ tại nhà hàng với mức giá rất “đau túi”, vậy mà lại có ở một tiệm ốc vỉa hè và để khám phá cũng chỉ tốn hơn một trăm nghìn.

Nếu mường tượng tôm hùm đất là loại tôm “cực khủng”, thịt dày, một người ăn không xuể thì bạn sẽ thất vọng. Thực chất giống tôm này chỉ nhỏ cỡ… 2 ngón tay. Có lẽ đặt tên như vậy bởi nó có vẻ ngoài giống như con tôm hùm thu nhỏ với 2 chiếc càng lớn – một đặc điểm chỉ có ở loại tôm thật to.

Tôm hùm đất.
Tôm hùm đất.

Nói đây là món “sang chảnh” bởi tôm hùm đất nhập về từ Mỹ (có tên tiếng Anh là crawfish), rất được du học sinh hay người Việt sành điệu sống tại đất nước này ưa thích. Họ mê crawfish như giới trẻ Hà Nội ghiền trà chanh, hay như người Sài Gòn đi ăn ốc mỗi tối.

Tất nhiên, so sánh như vậy có phần khập khiễng bởi loại tôm này giá không rẻ. Về Việt Nam, crawfish phải đi máy bay nửa vòng trái đất nên nơi bán rất ít. Trước đây tại Sài Gòn có vài điểm bán, đều là các nhà hàng lịch sự và phục vụ món tôm hùm đất với mức giá cao, song không phải nơi nào cũng “trụ” được. Thế nên khi nghe ở Hà Nội xuất hiện món crawfish hơn một trăm nghìn, lại ở một quán ốc bình dân thì nhiều người cho rằng “thật không tưởng”.

Tuy nhiên nếu biết nơi làm nên điều lạ lùng này là Ốc Bông Hậu - quán ăn thường gây ngạc nhiên bởi những điểm không giống ai. Đầu tiên là cô chủ hoa hậu xinh đẹp Nguyễn Thị Loan… đi bán ốc. Kế đó là quán bình dân nhưng mời hẳn đầu bếp xịn từng phục vụ Lady Gaga tại khách sạn 5 sao. Và giờ là chuyện tiệm ốc vỉa hè táo bạo bán món “sang chảnh”.

Hoa hậu Nguyễn Thị Loan... đi bán ốc.
Hoa hậu Nguyễn Thị Loan... đi bán ốc.
Quán bình dân nhưng mời đầu bếp xịn từng phục vụ Lady Gaga
Quán bình dân nhưng mời đầu bếp xịn từng phục vụ Lady Gaga

Tôi cũng đã thắc mắc làm thế nào để tôm hùm đất về đến Ốc Bông Hậu rẻ đi nhiều như vậy thì được anh quản lý tiệm giải thích: “Thực ra món ăn không rẻ đi mà được chia nhỏ ra. Vì nhiều lý do, những nhà hàng khác luôn ép khách ăn cả suất lớn với giá xấp xỉ 500.000 - 600.000 đồng thì tại quán mình phục vụ suất nhỏ hơn, giá chỉ 139.000 đồng”.

Tôm hùm đất sốt Cajun được giới thiệu là món ăn có “thương hiệu” bên Mỹ. Đến Ốc Bông Hậu, nhìn món ăn này, có lẽ khách cũng chỉ ấn tượng với mấy con tôm hùm mini đỏ au nhỏ xinh xinh, nhưng nhân viên cho hay: “Mọi nguyên liệu từ nước sốt đến miếng khoai hay từng khúc ngô cũng đều buộc phải nhập đi kèm theo tôm hùm hết”. Bởi vậy, “hương vị Mỹ” chắc chắn là điều nhiều khách cảm nhận được. Điều này dễ dàng được chứng minh khi khách cắn từng miếng khoai bở mềm đã ngấm nước sốt Cajun ngầy ngậy, dậy mùi và cực lạ miệng.

Tôm hùm đất sốt Cajun - món ăn được cộng đồng người Việt tại Mỹ mê mẩn.
Tôm hùm đất sốt Cajun - món ăn được cộng đồng người Việt tại Mỹ mê mẩn.

Riêng về tôm hùm đất, tuy không có thớ thịt “khủng” như mong đợi nhưng ưu điểm là thịt rất bùi, độ đạm cao đặc biệt là phần đầu tôm. Ngoài ra, nhiều phần vỏ mềm nhai được nên ăn vừa ngon vừa vui miệng. Kết hợp thêm cùng nước sốt Cajun nhập khẩu đã khiến món ăn giá trị hơn nhiều.

Tuy nhiên, không ít người cho rằng: “Có ngon đến mức phải xuýt xoa? Và bỏ ra hơn trăm bạc ăn vài con tôm hùm mi nhon cộp mác Mỹ này liệu có đáng?”. Tôi cũng chia sẻ “trăn trở” này thì anh quản lý một lần nữa khẳng định: “Quán mình vỉa hè thật nhưng rất nhiều khách xịn và giới trẻ sành ăn, sành chơi. Món lại ngon lạ thật nên mình tự tin chắc chắn sẽ làm khách mê. Lâu lâu phải mang đến những điều mới mẻ, thú vị cho khách chứ!”.

Tôm hùm đất trông khá lạ mắt.
Tôm hùm đất trông khá lạ mắt.
Loại tôm này thịt bùi và độ đạm cao.
Loại tôm này thịt bùi và độ đạm cao.

Quả thật, thời gian này, Ốc Bông Hậu có khá nhiều thực đơn hay cho khách. Chẳng hạn như ốc len xào bơ dừa là một khúc giao thoa ngon ngậy tuyệt vời giữa ốc len xào dừa và ốc tỏi xào bơ - 2 món "tủ" của quán. Hoặc món có tên gọi cực “sexy” - ốc vú nàng nướng bơ - lạ, giòn mà rất thơm. Đã miệng hơn thì có ốc tỏi nguyên con, ăn theo kiểu nướng mỡ hành hay nướng muối ớt đều “sướng” miệng. Còn nếu muốn xuýt xoa với vị cay nồng, bạn nhất định phải thưởng thức sò lông nướng muối ớt ngon tuyệt vời với thứ nước thứ nước sốt đặc biệt kết hợp với mắm xanh hải sản… Đây đều những gợi ý không tồi cho bạn khi ghé quán ốc bình dân thú vị có 1 không 2 này.

Ốc len xào bơ dừa - khúc giao thoa giữa ốc len xào bơ và ốc tỏi xào bơ.
Ốc len xào bơ dừa - khúc giao thoa giữa ốc len xào bơ và ốc tỏi xào bơ.
Ốc vú nàng nướng bơ.
Ốc vú nàng nướng bơ.
Tôm hùm đất sang chảnh ở quán vỉa hè bình dân
Ốc tỏi nguyên con nướng mỡ hành.
Ốc tỏi nguyên con nướng mỡ hành.
Ốc tỏi nguyên con nướng muối ớt.
Ốc tỏi nguyên con nướng muối ớt.
Sò lông nướng muối ớt với thứ nước sốt đặc biệt...
Sò lông nướng muối ớt với thứ nước sốt đặc biệt...
... kết hợp thêm nước mắm xanh hải sản cho ra hương vị cực chuẩn.
... kết hợp thêm nước mắm xanh hải sản cho ra hương vị cực chuẩn.
Chem chép nướng pho mai và nướng mỡ hành rất hấp dẫn.
Chem chép nướng pho mai và nướng mỡ hành rất hấp dẫn.
Tôm hùm đất sang chảnh ở quán vỉa hè bình dân

Địa chỉ: Số 2 ngõ Tràng Tiền, phố Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Theo Zing

Tin mới nhất
Thái Nguyên: Tai nạn trên đường đi phượt, một người tử vong
Vài giây trước
Đang trên đường đi phượt, 1 chiếc Xe máy đã cua gấp, va vào giải phân cách cứng khiến 1 xe khác trong đoàn phượt văng ra đường, làm 1 thanh niên tử vong tại chỗ.
5 tên cướp tiệm vàng ở Hà Nam có thể đối mặt án tử hình
5 phút trước
Với hành vi mang súng, hung khí ngang nhiên xông vào tiệm vàng đập tủ kính vơ vét vàng, 5 nghi can bị điều tra hành vi cướp tài sản và tàng trữ trái phép vũ khí quân dụng.
Khai trương khu nghỉ dưỡng 5 sao lớn nhất Phú Quốc
7 phút trước
Ngày 1/11/2014, Tập đoàn Vingroup đã chính thức khai trương quần thể du lịch nghỉ dưỡng Vinpearl Phú Quốc sau hơn 10 tháng thi công.
Bí thư thành ủy Hà Nội: Móc túi rất hiếm ở Thủ đô (!?)
7 phút trước
“8 năm, một người đi xe buýt mà không thấy ai bị móc túi thì Hà Nội nhiều hay ít? Họ xếp hạng như vậy tôi chẳng hiểu căn cứ vào đâu? Hà Nội không đến mức phải phát tờ rơi cảnh báo!”.
Ferrari FF 'ngửi khói' BMW M5 thế hệ mới gây tranh cãi
8 phút trước
Đoạn video ghi lại cuộc đua tốc độ trong đó Ferrari FF thua BMW M5 thế hệ mới đã gây ra cuộc tranh cãi giữa những người xem trên YouTube.
Yêu cầu chuẩn đầu ra về ngoại ngữ đối với sinh viên
9 phút trước
Các trường đại học, cao đẳng phải xây dựng và công bố chuẩn đầu ra về ngoại ngữ trước mỗi kỳ thi, khóa học.
Bi kịch từ những vụ đạp nhầm chân ga
16 phút trước
Hàng loạt vụ tai nạn liên hoàn khiến nhiều người chết có nguyên nhân từ việc tài xế đạp nhầm chân phanh thành chân ga bất kể tài xế mới lái hay đã có kinh nghiệm lâu năm.
Thai phụ lại bị xe ben tông, kéo lê đi nhiều mét
16 phút trước
Sáng 1-11, một phụ nữ mang thai 16 tuần đã bị xe ben tông từ phía sau rồi kéo đi khiến thai phụ bị thương nặng, trong đó có vết thương hở lớn ở bụng.
Số người dùng Facebook gần bằng dân số Trung Quốc
17 phút trước
Facebook giờ đã có số người dùng đông bằng dân số Trung Quốc. Công ty điều hành mạng xã hội lớn nhất thế giới này đã cho biết thông tin trên khi tiết lộ lợi nhuận tăng gần gấp đôi lên hơn 1...
Sẽ cho phá sản một số tổ chức tín dụng phi ngân hàng
17 phút trước
Cuộc “đại phẫu” ngân hàng đang diễn ra với quy mô lớn, ngoài chuyện cơ cấu, sắp xếp lại các tổ chức tín dụng (TCTD), thì cơ quan điều hành cũng đang xem xét cho giải thể một số TCTD phi ngân...
Những mẫu điện thoại đáng mua nhất trong tầm giá 3 triệu đồng
19 phút trước
Không cần phải chi quá nhiều tiền cho một chiếc smartphone, với giá 3 triệu đồng, chúng ta cũng có trong tay không ít sự lựa chọn cho một mẫu điện thoại thoại đẹp cùng cấu hình ấn tượng.
Trung Quốc: Bé gái sơ sinh dị tật bị bố đẻ chôn sống
20 phút trước
Một người đàn ông Trung Quốc đã tự tay lên kế hoạch chôn sống chính đứa con gái khuyết tật của mình khi cô bé còn sống.
Á hậu Tú Anh diện đầm đen trắng khoe da trắng dáng xinh
Vẻ đẹp trong sáng, phúc hậu của Tú Anh cùng lối sống không scandals giúp người đẹp trở thành gương mặt đắt show event.
Dichvubay Vị trí 1 - All Column Center
Dichvubay 160x600 160x600 Allpage
Về đầu trang